- Vasikan maksa - 700 grammaa
- Vihreä omena - 3 osaa
- Bow - 2 kappaletta
- Oliiviöljy - maistaa
- Voi - maistaa
- Jauhot - maistaa (vähän)
- Suolaa, pippuria - maistaa
1. Valmista vihannekset. Sipuli ja omenat on pestävä ja puhdistettava. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Leikkaa omenat ytimestä ja leikkaa kuutiot. Maksa leikataan osiksi. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipulirenkaat sen päälle. 2. Nyt tarvitsemme toisen paistinpannun. Sulata voi siinä ja laita omenat siihen. Laita omenat öljyyn. 3. Osat maksan pitäisi suolata ja ripotella hieman pippuria. Roll palaa jauhoja. Sekoita oliiviöljy ja voita ja kuumuutta pannulla. Tässä öljyseoksessa paistetaan maksanpalat molemmin puolin. Jokaista maksa-osaa paistetaan 3-5 minuuttia. Pitäisi näkyä tuoksuva ohutkuori. Kaunis illallinen on valmis. Laita hieman paistettua sipulia ja omenat tasaiselle levylle. Päälle on asetettu maksa maksa ja enemmän omenoita on maalattava päälle. Koristele tuoretta persiljaa ja ... miellyttävää ruokahalua!
Tarjoa: 8-9