Voileipiä kotitekoisella juustolla

1. Valmista kotitekoinen juusto. Kokeile sitä, et tule katumaan sitä. Hapan maidon kaada sisään erikseen Ainekset:

• Tuore maito - 3 litraa
• Maito hapan - 700 millilitraa
• Munat - 2 kpl
• Oliivit - 8 kpl
• Suola - maistaa
• Sour cream - 2 tuotetta. lusikat
• Leipä, pakkaus - 1 kpl
• Mustapippuri - maistaa
• Vihreät ja tomaatit - maku (koristeluun)

ohjeet

1. Valmista kotitekoinen juusto. Kokeile sitä, et tule katumaan sitä. Hapanen hapan maito erilliseen kulhon ja ajaa munia. Sekoita hyvin. 2. Kaada maitoa suuressa kattilassa ja lisää suolaa. Maidon keittäminen. Maito keitettiin. Sekoita hapan maitoa ja munat karkeaan maitoon. Kypsennä vähän lämpöä ja älä lopeta sekoittamista. Odota, kunnes maito juoksutetaan ja poista pannu tulesta. 3. Kaada tuorejuovaa sideharson läpi. Liitä sideharso ja ripusta se pesualtaan siten, että ylimääräinen seerumi poistetaan. Ripustuksen ripustaminen on noin 3 tuntia. 4. Juusto on valmis. Lisää suolaa, leikkaa oliiveja ja smetanaa. Sekoita hyvin ja nyt sinun täytyy laittaa kotiruoka tukahduttavaan 3 tunniksi. Juustoa voidaan käyttää. Levitä leipää. Koristele voileipiä vihreillä, oliiveilla ja viipaleella tomaattia. Ripottele mustalla pippurilla. Kaunis? Ja kuinka herkullista!

Tarjoa: 12-16