- Testiä varten: munanvalkuaiset - 3 osaa
- sokeri - 1. krs. lusikallinen
- mantelit - 100 grammaa
- jauhettua sokeria - 150 grammaa
- vaniljan olemus - 2 pisaraa
- Kermalle: voita - 200 grammaa
- pähkinäpastaa - 200 grammaa
- Vadelmat - 50 grammaa
Vatkaa proteiinit sokerilla, kunnes vaahto muodostuu, minkä jälkeen lisätään varovasti manteleita, vaniljan olemusta ja jauhettua sokeria. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti yhteen. Taikina asetetaan säilykepakkaukseen ja se asetetaan pergamenttiin. Evästeitä on paistettava uunissa, kunnes ne kypsennetään noin 100 asteen lämpötilassa. Valmis tuote jäähdytetään hieman ja poistetaan pergamentista. Voit tehdä kerma sinun täytyy voittaa pasta vadelmia ja voita. Se toimii kerroksena evästeen kahden puoliskon välillä. Kun se tarjoillaan, se asetetaan astiaan paperipyykkiin ja ripotella päälle jauhemaisella sokerilla.
Tarjoa: 4