Lavash pita -leipäkori on erittäin suosittu leipä, joka on muuttanut kauas itästä länteen ja on saanut eurooppalaisen keittiön sympatiaa. Useimmiten pita-leipää kääritään juustoa, vihanneksia ja muita ainesosia, käytetään välipala muodossa rullina. Ja haluamme esitellä sinut uunikuivattuun lavash. Tämä on erittäin taipuisa materiaali minkä tahansa muodon luomiseen (kaikki riippuu mielikuvitustasi). Kun paistetaan pita-leipää hyvin, säilytetään muoto, se on kätevä täyttää välipaloja, ainutlaatuisia koristaa pöytäsi. Yllätä vieraasi!
ainesosat:- Kanafilee 150g
- Sipuli valkoinen 1 kpl.
- Lavash ohut 2 kpl.
- Appelsiinimehu 100 ml
- Paprika makeaa maustaa 0,5 tl.
- Oliiviöljy 40 ml
- Oranssi 1 kpl.
- Suola 2 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Vihreä sipuli 50 g
- Vihreä salaatti 150 g
- Majoneesi 60 g
- Vaihe 1 Lautasen valmistukseen tarvitsemme broilerinfileetä, pita-leipää, appelsiinimehua, salaatinlehteä, makeaa valkoista sipulia, oliiviöljyä, majoneesia, suolaa, pippuria ja paprikaa.
- Vaihe 2 Kanafileet pestään, valutetaan ja leikataan ohuiksi kappaleiksi.
- Vaihe 3 Aseta fileet salaattikulhoon, kaada oliiviöljyllä, ripottele paprikaa, lisätään mehua puoliksi appelsiinille ja juustolle. Sekoita ja laita kylmäksi 20-30 minuutin ajaksi.
- Vaihe 4 Sekoita majoneesi 40 ml: n kanssa oliiviöljyä, lisää oranssin jälkimmäisen puoliskon juusto ja mehu, sekoita kaikki.
- Vaihe 5 Kanafileetä, kuivaa, suolaa, pippuria ja paista pannulla kunnes olet valmis (noin 4-6 minuuttia).
- Vaihe 6 Leikkaa pita-leipä pieniksi paloiksi. Harjaa harjalla voitele ne vedellä.
- Vaihe 7 Laita lava-aukon neliö muffin muotoiseksi (kuppi) ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 175 ° C: seen 7-8 minuuttia.
- Vaihe 8 Nämä ovat koreja, joita saimme leivin leivonnassa.
- Vaihe 9 Täytä koreja täyteaineella: salaatin lehdet ripustetaan pieniksi paloiksi, laita hienonnettu sipuli, lisätään lusikallinen kastike ja päätä paahdettu broilerin file, koristele hienonnettuilla vihreillä sipuleilla.