- chili-pippuria - 7 kpl
- valkosipulin pää - 1 kpl
- etikka - 150 millilitraa
- suolaa - 5 tl
- sokeria - 1 tl
Ainekset: Jätä chili-paprikat poistamalla siemenet. Pyyhi hieno valkosipuli (1-3 päätä). Yhdistä kattilaan paprika, valkosipuli ja 150 ml etikkaa. Lisää 5 teelusikallista suolaa ja 1 tl sokeria. Kiehauta, keitä 15 minuuttia. Sekoita seos sekoittimessa ja kaadetaan purkkiin tai pulloon. Laita se jääkaappiin jäähdytykseen. Myös kastikkeessa voit lisätä yhdistelmän erilaisia yrttejä ja mausteita.
Annokset: 1