- lamppu - 1 kpl
- tuoretta pinaattia - 500 grammaa
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- muna - 1 kpl
- jauhot - 150 grammaa
- tarragoni, korianteri - - Maku
- tavallinen jogurtti - 150 millilitraa
- suolaa, pippuria - - Maistaa
Pinaatti pestään ja katkaistaan varret. Kasta kiehuvaan veteen, kun vesi kiehuu uudelleen - ota se. Viileä, kuiva. Pistä sipuli. Ennalta lämmitettyä oliiviöljyä pannulla lisätä sipuli, suolaa, pippuria, paista 2-3 minuuttia. Vähennä lämpöä ja lisää pinaatti. Sekoita 2-3 minuutin ajan perusteellisesti, jotta se ei tartu yhteen. Poista lämpöä, lisää muna, jauhot, suola ja pippuri, sekoita hyvin ... ... kunnes tulee kokonaan yhtenäinen massa. Sillä välin, hienonnettu tarragoni ja korianteri. Kaada jogurtti kulhoon, lisää hieman suolaa, pippuria, lisää sitten yrtit ja sekoita hyvin, mieluiten viilto. Sekoita taikina lusikalla ... ... ja paista syvälle. Kun paistetaan, jätä ja rasita huolellisesti, laita lautasliina. Tarjoile viipymättä, kuuma. Kastike asetetaan pöydän keskelle niin, että jokainen voi lieventää sitä pannukakkuja.
Tarjoa: 4