Nopea persikanpiirakka
16 annosta:
- 500 g persikkaa
- 100 g margariinia
- 360-400 g jauhoja
- 220 g sokeria
- 100 g smetanaa
- 2 munaa
- 1 tl leivinjauhe
Resepti. Sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Hieroa suurella raastimargariinilla, sekoita murskattua kermaa munan kanssa, kevyesti levitä ja kaada sokeri- ja jauhoseokseen. Sekoita homogeeninen paksu taikina. Poista persikat persikoista, leikkaa liha viipaleiksi. Laita taikina muottiin, tasoita se kädet kastettu veteen. Taikina laittaa viipale persikat, kevyesti painaa niitä taikina, voit ripottele sokeria. Paista kakku 200 ° C: ssa. Tarkista valmius, jossa on puinen tikku.
Mantelipuu
- 5-6 suurta tuoretta persikkaa
Testiä varten:
- 100 g voita
- 200 g jauhoja
- 100 g sokeria
- 3 keltuaista
- suolaa
- 1 sitruunankuorta
Täyte:
- 50 g manteleita
- 50 g sokeria
- 50 g voita
- 50 g jauhoja
- 1 muna + 1 keltuainen
- 100 ml kermaa (30% rasvapitoisuus)
- 50 grammaa makeita keksejä
- Säilykevihannekset
- 2 rkl jauhettua sokeria
Resepti. Taikina leikkaa jäähdytetty voin pieniksi paloiksi. Jauhot jauhetaan kulhoon, lisätään suolaa, sokeria ja voita. Sekoita leipäpalojen tilaan. Lisää kuori ja keltuaiset. Vaivaa sileä taikina, rullata se kulhoon, kääri se ruokaelokuvaan ja laita se jääkaappiin 1 tunti. Voitele pyöreä muoto öljyllä. Laita taikina muottiin, tee sivut. Laita jääkaappiin. Täyteaineena sekoitetaan manteleita sokerilla, jauhoilla ja kekseillä. Lisää kermaa, voita, muna ja keltuainen, pistä sileäksi. Jäähdytä 30 minuuttia. Persikat leikataan puoliksi, poista luut. Kuumenna uuni 180 ° C: een. Aseta täyttö muottiin, tasoita pinta. Lisää täytteet päälle persikoita vierekkäin. Paista kakku puoleen tuntiin.
Grillattua persikkaa parmesaanilla ja pinjansiemenillä
- parmesaania
- pinjansiemeniä
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- lehdet tuoreesta salaatista (rintaliivit, jäävuori)
Persikat leikataan 6 osaan, poista lasit. Voitele lamellit kasvisöljyllä ja kypsennä grillillä 12-15 minuuttia, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Aseta pestyt ja kuivatut salaatit ruokalevylle. Säilytä salaatti päälle keitetyt persikat, nosta parmesaani ja ripottele astia. Ripottele persikoita balsamiviinietikalla, ripottele päälle kuoritut pinjansiemenet. Tarjoile välittömästi.
Teriyaki-salaatti tiikeri-katkarapujen kanssa
4 annosta:
- 350 g tiikerin katkarapuja
- 1 pää salaattia
- Teriyaki-kastike-marinadi maistaa
- 3 tl. raastettua inkivääriä
- 150 g nuoria vihreitä herneitä
- 1 kuutioitua pippuria
- 4 päätä hienonnettu nuori sipuli
Resepti. Sekoita marinadi ja inkivääri kastike. Lisää katkaravut ja sekoita hyvin. Sulje ja anna marinoida jääkaapissa puoli tuntia. Kaada varpaille katkaravut ja säilytä jäljellä oleva marinadi. Poista neljä suurta ylempää lehtiä salaatin päästä ja laita keitetyt ruokalaji niihin. Jätä jäljelle jäävä salaatti ja sekoita kulhoon peitattuja herneitä, hienonnettuna pippurilla ja nuorilla sipulilla. Keitä jäljellä oleva marinadi ja kypsennä sitä 2 minuuttia, sitten ripottele salaatti sen kanssa. Katkarapuja katkarapuja paistinpannuun 4-8 minuuttia, kunnes ne muuttuvat kirkkaan vaaleanpunaiseksi. Jakaa salaatti "kuppien" päälle salaattilevyistä, ylhäältä laita katkarapuja. Tämä ruokalaji on erittäin maukas viinin, ranskalaisen viinin.