Siankyljyt hapankermakastikkeessa Kypsennetty resepti ei vaadi pitkäaikaista oleskelua lähellä liesi. Jotta herkullisia ja mehukkaita rypistelöitä tarvitset, on aikaa ja vaivaa. Pidin todella lihan täyttämisestä, enemmän kuin kastike. Herkullinen yhdistelmä smetanaa, sinapiaa ja juustoa. Sinappi on hyvin sopiva ja onnistunut tässä yhdistelmässä. Täyte ei ollut suolaista, koska juustosta ja lihasta oli tarpeeksi suolaista makua. Sianliha otti osan, jota kutsutaan kotitalouden "chops". Reuna, jossa leveä suonleikkaus on katkaistu. Lautanen on kaukana ruokavaliosta, erittäin tyydyttävä, mutta ei raskas. Se menee hyvin kotitekoisten suolakurkkujen kanssa!
ainesosat:- Sianliha 500g
- Gouda-juustoa 100 g
- Sour cream 3 rkl. l.
- Sinappi ranska (jyvien kanssa) 2 tl.
- Suolaa 1 tl.
- Paprikojen seos 2 g
- Auringonkukka puhdistamaton öljy 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmista lihaa, hapankermaa, juustoa, sinappi.
- Vaihe 2 Huuhtele lihaa, kuivaa se ja leikkaa viipaleiksi 1,5-2 cm paksu.
- Vaihe 3 Taistele kaksi puolta.
- Vaihe 4 Suolaa ja pippuria molemmin puolin.
- Vaihe 5 Aseta leivinuuni kasvisöljyllä. Käänny, niin molempien puolien lihaa on öljyä. Anna leipoa 15 minuuttia 180 ° C: ssa. Laitoin kylmä uuni.
- Vaihe 6 Sitä ennen valmistele täyttö - yhdistämällä hapan kerma, raastettu juusto ja sinappi.
- Vaihe 7 Joten lihan viipaleet näyttävät alustavan leivonnan jälkeen.
- Vaihe 8 Aseta tasaisesti seulottu täyttö päälle.
- Vaihe 9 Anna uunille vielä 5-7 minuuttia, lisää lämpötilaa 200 ° C: een. Lautanen on valmis, kun kaadetaan "zaburlit".