- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- keskilamppu - 1 kpl
- porkkanat - 2 kpl
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- jauhettua naudanlihaa - 450 grammaa
- tomaattikastiketta - 2 kuppia
- jauhot - 1 kuppi
- raastettua parmesanjuustoa - 1/4 cupia
- leivinjauhetta - 1 1/2 teelusikallista
- murskattua kuivattua rosmariinia - 1/4 teelusikallista
- öljy - 4 tuotetta. lusikat
- täysmaitoa - 1/2 cupia
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Suuressa paistinpannussa lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisää sipulia ja porkkanoita, suolaa ja pippuria. Keitä, sekoittamalla, kunnes pehmeä, 6-8 minuuttia. Lisää maapähkinä ja paista, pistä lihaa puisella lusikalla, kunnes se muuttuu vaaleaksi, 3-5 minuuttia. Lisää tomaattikastiketta, keitetään, vähennä lämpöä ja keitä, sekoittaen kunnes seos sakeutuu, 8-10 minuuttia. Aseta sivuun. Pienessä kulhossa sekoitetaan viipaleet jauhot, parmesaani, leivinjauhe, rosmariini ja 1/2 teelusikallinen suolaa. Tee ura keskeltä ja lisää voita ja maitoa. Sekoita. Sekoita lihasekoitus 4 ruukussa, kaada taikina päälle. Paista kunnes kullanruskea, 10-12 minuuttia.
Tarjoa: 4