Piiraat lihalla ja perunalla Echpochmak

Täyte: hienoksi leikkele kuutioihin leikattuja sipulia, perunoita ja kananfileja, lisää ainesosat Ainekset:

• hiiva taikina - 500 grammaa
• perunat - 500 grammaa
• lamppu - 3 kappaletta
• voita - 1 kpl
• suola - 1 maistaa
• maapähkinä - 1 Maku
• kanan haarukat - 200 grammaa
• Voi - 50 grammaa

ohjeet

Täytemiseksi: hienonnetaan hienoksi sipulit, perunat ja kananfileet kuutioihin, lisätään suolaa ja jauhettua mustapippuria, lisätään myös voita, 1 tl. riittää. Echpochmak, tatarin kieltä, on käännetty kolmioiksi. Otetaan valmis hiiva taikina, jaetaan samoihin osiin. Rullaamme ympyrän jokaisesta kappaleesta, laita täyttö keskelle, roiskua reunat jättäen pienen reiän keskelle. Paista kakkuja uunissa, kunnes kypsennät. Tarjoile kanaa tai lihalientä.

Annokset: 5