Päätitte juhlaa kotona tai järjestää lomaa esimerkiksi syntymäpäivänä. Mutta miten tehdä kaiken niin, että vieraat viihtyvät, eikä liioitella sitä itse? Ammattimaisessa tapahtumaympäristössä on tapana luottaa tiettyihin lomailun järjestämiseen. Joten tee kaikki sääntöjen mukaan helpottaaksesi itsesi elämää ja anna ilo vieraille.
Ammattilaiset järjestävät vapaapäiviä - pääkaupungissa on joukko virastoja, jotka tarjoavat tällaisia palveluja - neuvoo ensin käsitellä tapahtuman muotoa. Haluatko järjestää perinteisen juhlan tai valita buffetpöydän? Tästä riippuu paljolti valikon valinnasta.
Tavallinen juhla
Oletetaan, että olette päättäneet juhlia tärkeää tapahtumaa, jotta voit lähentää läheisiä (tai ei) sukulaisia, joista ei ole vain nuoruutta vaan myös vanhemman sukupolven edustajia: isovanhempia tai vain suhteellisen varovaista perhettä. Tässä tapauksessa on parasta mieluummin vanhanaikaista juhlaa. Tällaista juhlaa on testattu jo vuosia, eikä se tuota ketään tuulessa. Jokaisella vieraalla on erillinen paikka, eikä ole tarvetta paljastaa ihmisten sijoittamista. Mutta miten palvella pöytää, mitä laittaa se ja missä järjestyksessä muuttaa ruokia, jotta se olisi herkullista ja nopeaa?
Ensinnäkin, älä valmista liian eksoottisia ruokia, joita yleensä tarjoillaan ravintoloissa. Ja vietät ylimääräistä aikaa, etkä voi miellyttää vieraita. Kotitekoinen ateria ehdottaa kotitekoista ruokaa: ei ole välttämätöntä olla tylsistynyt "Olivier", mutta sammakko jalat täynnä tuntemattomia äyriäisiä myös ei pitäisi olla palvellut.
Toiseksi, niin paljon kuin mahdollista, sinun täytyy yrittää valmistautua etukäteen, niin että lomalla ei ole juosta eikä riitä. On parempi valmistautua niiden tuotteiden kynnykselle, jotka vaativat sitä, jotta juhla-ateriossa vain murskata salaatteja ja laittaa juhlava illallinen uunissa.
Jotta valikkoa voitaisiin muuttaa, on toivottavaa sisällyttää ei-tritic-komponentteihin: välipaloja, kuumaa ja jälkiruokaa. Yleiset säännöt ovat seuraavat: Aloita lounas kylmällä kaloilla ja kevyillä välipaloilla ja jatka lihasalkoholia salaatilla. Kuumia ruokia voi olla useita esimerkiksi kaloista ja lihasta, ja tarran on oltava yksi kaikkien ruokien osalta. Tai ehkä yksi iso lautasantenni, esimerkiksi paahdettua vasikanlihaa tai täytettyä siipikarjaa - se on tehokas pöytäkoristelun kanssa.
Hedelmiä ja makeisia tarjotaan lopussa.
Buffetaulukon järjestäminen
Jos aiot järjestää meluisen puolueen, jolle kollegasi kutsutaan, suuri huone keskellä huoneesta häiritsee sinua vain: ei ole tilaa kääntyä, ja nuoret yleensä eivät halua istua koko ilta yhdessä paikassa, tarvitset tilaa Itanien liikkumiseen. Ihanteellinen tällaiseen lomaan - buffet tai cocktaileja.
Cocktail-vastaanotto on parempi valita huoneiston suurin huone. On tarpeen poistaa kaikki tarpeettomat. Järjestä pöytä, eli tuleva buffet, siten, että vieraat voivat kätevästi laittaa ruokaa ja tilaa viihdettä varten.
Jos on paljon vieraita, aseta samat ruokia kahteen riviin, juomat ja ruoka asetetaan eri paikkoihin. Puhtaat levyt, laitteet ja lautasliinat ovat yleensä pöydän reunassa. Laskettaessa tarvittavia välineitä ja laitteita kerrote vieraiden määrä kahdella tai jopa kolmella. Parempi on, anna ylimääräisen ruoan pysyä, koska joku ei yritä ruokaa.
Buffet-valikko koostuu tavallisesti kylmistä ja kuuma alkupaloja, voileipiä, marinadeja ja jälkiruokia. Kaikki nämä astiat eivät vaadi pitkää ruoanlaittoa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti loman valmistelua. Buffetaulukon pakollisia ominaisuuksia ovat rullat, kannakset sekä kaikenlaiset täytteet - salaatteja, kaviaaria voita, patsaa tai rapuja kastikkeen alla. Kuumia välipaloja on myös helppo valmistaa: näitä voi olla shish kebab, lihapalloja kastikkeessa. Jälkiruokaan voi valmistaa myös kinkkujen ja hedelmien lisäksi esimerkiksi kananmunat, juustot ja juustot, juustot ja viinirypäleet sekä makeat täytteet.
Jos järjestät cocktail-puolueen, keskitytään erilaisten cocktaileiden valmisteluun. Tässä tapauksessa voit tehdä ilman kuumaa, vain kylmiä välipaloja ja jälkiruokia. Mutta ennen kutsumalla vieraita, muista ilmoittaa heille, missä muodossa puolue järjestetään niin, että vieraat voivat ottaa välipaloja ennen kuin tulet sinulle, eikä istua hapan kasvot kylmä ja vihainen.
Ja tietenkin, kun järjestät osapuoli kotona, muista, että pantti ei ole ollenkaan valmistettujen ruokien määrä ja kauneus, vaan hyvää positiivista tunnelmaa, joka välttämättä välitetään kaikille vieraille.