Kananpalo, jossa on kvitteni Jos ostat tai nostatte kvitteniä ja et tiedä mitä tehdä, paitsi hilloa, hyytelöä tai hilloa, kiinnitä sitten huomiota Keski-Aasian ruokia. Siellä tätä hedelmää käytetään usein rasva-liharuokien valmistuksessa, koska hedelmässä oleva happo neutralisoi rasvaa. Itämeri, joka on uudessa muodossa, on mahdotonta sen jäykkyyden vuoksi, kun lämpökäsitelty, tulee erittäin herkkä ja maukas, liotettu lihamehussa. Tämä on upea ruokalaji, joka ei ole välttämättä lihava. Kokeile esimerkiksi kypsennellä kvitteniä haudutettua broilerireunaa. Varmista vain poistaa siemenet hedelmistä, koska ne sisältävät melko voimakkaita myrkyllisiä aineita. Liha itsessään on täysin vaaratonta, mutta sitä voidaan kutsua sellulla, jolla on suuri venytys: leikkaamaan sen palasiksi, tarvitset vahvan ja terävän veitsen. Toinen pakollinen ainesosa tämän reseptin kanan reidet kvitteni on juureen inkivääri. Se antaa lautaselle mausteisen terävyyden ja epätavallisen tuoksun, joka yhdistää kvitteni tuoksun ansiosta vieraasi heikentää odottamassa epätavallisen ruokalajin ennakointia.
ainesosat:- Kana reisi 1200 g
- Kvitteni 3 kpl.
- Tuore inkivääri 20 g
- Sipulit 3 kpl.
- Voi 60 g
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Saffron maustaa 1 tl.
- Vesi keitettiin 1,5 rkl.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmistele astia viemällä 5-6 kanaa reisiä, sipulia, kvitteniä, tuoretta inkivääriä, mausteita ja voita.
- Vaihe 2 Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat. Inkivääri puhdistaa ja leikataan ohuiksi levyiksi. Anna siemeniä ja kuori ja leikkaa siivuiksi.
- Vaihe 3 Kanajaiset reidet pestään hyvin ja paistetaan voissa, kunnes molemmat puolet ovat ohutta kuorta. Sitten laittaa kampasimpukka tai muu suuri ruokalaji, jossa voit laittaa sen ulos.
- Vaihe 4 Samassa öljyssä paista sipuli, kunnes se on läpinäkyvä.
- Vaihe 5 Lisää sitten siihen kvitteni ja inkivääri ja lämmitä kaikki 3-5 minuuttia.
- Vaihe 6 Siirrä kaikki kana.
- Vaihe 7 Kaada vettä niin, että se peittää vain kanan kvitteniä. Lisää makea paprika ja sahrami.
- Vaihe 8 Tuo kaikki kiehuvaan ja pehmeäksi 35-45 minuuttia. Lisää suolaa maun mukaan.