Ankka ja kvitteni

1. Lautasen valmistukseen on parempi ottaa ankka, ei jäädytetty, mutta jäähdytetty. On välttämätöntä, että minua Ainekset:

• Quince - 500 grammaa
• Ankka - 1 kpl
• Suolaa - 2 tl
• Maustaa mustapippuria - 1/2 teelusikallista
• Hunaja - 2 tl

ohjeet

1. Lautasen valmistukseen on parempi ottaa ankka, ei jäädytetty, mutta jäähdytetty. Ruhon liha on välttämätöntä, ja iho on herkkä vaaleanpunainen kermanvärinen. Oli mukavaa katsoa sitä. Huuhtele ankka ruho kylmällä juoksevalla vedellä ja ulos ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä. Ota suolaa, pippuria ja hankaa lintu sisään ja ulos. Me lävistämme hammastikun tai neulan neulan reiden ja rintojen ankan niin, että kynsina valmiin ankka on rapea. 2. Riippuen hedelmän koosta, pesty kvitteni leikataan kuuteen tai kahdeksaan osaan. Poista siemenet ja väliseinät. 3. Ota kvittilehtiset ja aseta ne ankkaan sisälle. Puiset hammastikit kiinnittävät reiän. Sitoudumme siipien ja jalkojen jäykkään lankaan. Lintu näyttää kauniilta. 4. Sekoita ankka hunajaa. Kuumenna uuni, lämpötilan pitäisi olla korkeintaan 190 astetta, laita ankka muotoon, laita se keskimmäiseen hyllyyn. Rasvassa, joka on vuotanut muotoon, laitamme loput kvitteniin. 10-15 minuutin kuluttua vettä anna rasvaa. Tunnissa ankka on valmis. 5. Ankka, jossa on kvitteni, on valmis. Bon-ruokahalua.

Tarjoa: 2