- raejuusto - 500 grammaa
- munat - 2 kpl
- manga - 100 grammaa
- sokeri - 100 grammaa
- Voi - 50 grammaa
Erota proteiinit keltuaisista. Vatkaa keltuaiset puolikkaalla sokerilla, kunnes muodostuu yhtenäinen koostumus. Lisää kermavaahtoja lisäämällä juustoa. Lisäsin pehmeä juustomassa (tiedät, se on myyty kauhalla, kermainen sakeus), mutta voit lisätä tavallisen raejuuston - se on lähes täsmälleen sama. Jälleen kerran vispilä. Lisää voin, vatkaa uudelleen. Lisää mango, viilto sekoittimella ja jätä puolen tunnin ajan huoneenlämmössä massan turpoamiseksi. Vatkaa valkoiset sokerilla jäljellä olevan puoliskon erillisessä kulhossa. Voittaa paistetut proteiinit taikina, sekoitetaan kevyesti lusikalla. Siirrämme saatu taikina leivinastiaan, rasvaisella voilla. Asettamme uuniin, joka on esikuumennettu 180 astetta ja leipoa 30-35 minuuttia, jonka jälkeen poistamme vuoka, peitetään pyyhe ja jätetään jäähtyä vielä 20-30 minuuttia. Tämän jälkeen jäähdytetty vuoka voidaan palata pöytään. Bon appetit!
Tarjoa: 4