- paahdetut Pekaanipähkinät - 1 1/2 kupillista
- rasva kermaa - 1 lasi
- sokeri - 1 lasi
- maissisiirappi - 1/2 kuppi
- vaniljanuute - 1 tl
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- suolaa - 1/4 tl
- ohuet lakritsi - 140 grammaa (leikattu 2 tuuman kappaleiksi)
- puolikiiltävää suklaata - 170 grammaa
- maitosuklaa - 120 grammaa
- katkera suklaa - 1 hyppysellinen
1. Valmistele 2 arkkia leivontaan vahapaperia käyttäen, ripottele tahmealla suihkeella. Laita 30 herneitä pähkinöitä 2 cm: n etäisyydelle toisistaan. 2. Valmista sokerikaramelli. Kaada sokeri pannuun, jolloin keskilämpö on päällä. Lisää maissisiirappi. Keitä, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Sitten keitetään korkealla lämmöllä noin 7 minuuttia, kunnes kovettuu. 3. Voittaa voita ja suolaa sokerikaramelissa. Kaada kevyesti kerma ja vanilja. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja kiehuva, sekoittaen, kunnes pehmeä paksuuntuminen on noin 5 minuuttia. Poista välittömästi lämpöä ja anna jäähtyä hieman. 4. Aseta karamelli hernakoiden muodossa olevaan mutterivasaan. Kasta sitten lakritsikierteet karamelliin ja tee hämähäkin tassut (6 tassua jokaiselle hämähäkkälle). Älä anna karamellin kovettua kokonaan, kunnes se on valmistunut. Ajoittain lämpöä (tarvittaessa). Anna hämähäkkejä "kovettua" 15 minuutin ajan. 5. Säilytä suklaa keskimäärin lämpöä kestävään kulhoon. Täytä kulho 1 tuuman vettä. Kiehauta vähän lämpöä, sekoita, sinun täytyy sulata kaikki suklaa. Laita 1 rkl suklaakermaa jokaiselle hämähäkki. Ripottele raastettua katkeraa suklaata. Sitten anna "hyönteisten" jäähtyä.
Tarjoa: 30