- jauhot - 1 1/2 kupillista
- kaakaota - 1/2 cupia
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- salaaton voita - 240 grammaa
- vesi - 1 s. lusikallinen
- vaaleanruskea sokeri - 1 1/2 kupillista
- katkera suklaa - 270 grammaa
- munat - 2 kpl (suuri)
- kaurahiutaleet - 1 1/2 kupillista
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Puristaa kaksi leivinpaperia pergamenttina tai silikonimattoina. Leikkaa voita 16 viipaleeseen. Siivilöi jauhot, kaakao, sooda, suola ja kaneli. Aseta kulho altaan päälle kiehuvaan veteen. Laita voiksi kulhoon ja lisää 1 rkl vettä ja lisää sitten ruskea sokeri ja hienonnettu suklaakokeri. Kuumenna, sekoittaen, kunnes voin ja suklaan sula alkaa. Älä anna ainesosien kuumentua. 2. Poista lämpöä ja lyö munia. Lisää kuivia ainesosia ja päihittää, kunnes saavutetaan yhtenäinen koostumus. Sekoita kaurapuuroa. 3. Kiekoitella taikina valmiille leivinpaperille. Evästeet on sijoitettava 5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Paista keksejä noin 12 minuuttia, kunnes reunat tummuvat. Kääntäkää leivinpaperit ja vaihda ne keittoajan keskelle. 4. Laita leveä metallilasta käyttämällä evästeet telineeseen jäähtymään huoneenlämpöön. Jos evästeitä on vaikea poistaa leivontalaatikosta, odota hetki ja yritä uudelleen. Toista jäljellä oleva taikina jäähdyttämällä leivontalevyt keksien erien välillä.
Tarjoa: 10