Perunapizzaa rosmariinilla Jopa tavallisten perunoiden kanssa voit valmistaa ihanaa pizzaa, joka maistuu tuoksuvalla rosmariinilla. Tämä on erittäin edullinen, kohtuuhintainen ja taloudellinen versio pizzasta. Rosmariinia voidaan käyttää kuivana tai tuoreena. Raastetulla kuivalla rosmariinilla ei ole kovia paloja. Se pehmentää leivonnassa. Leipomisaika riippuu suurelta osin perunan viipaleiden paksuudesta, kuinka tiukasti ne on asetettu, myös peruna on tärkeä asia. Halutessasi voit korvata rosmariinin suosikkihaku tai maustekastike (paprika, Italian yrttien sekoitus). En ole kokeillut sitä, mutta on mahdollista, että raastettu pehmeä juusto on myös sopiva, mutta se on tarpeen lisätä, kun perunat ovat lähes valmiita.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 350 g
- Vesi 240 ml
- Hiiva, kuiva 7 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 3 g
- Oliiviöljy 10 ml
- Perunat 200 g
- Rosmariini kuivaa 6 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Merisuola 3 g
- Vaihe 1 Valmista 200 grammaa taikinaa, perunaa, rosmariinia, oliiviöljyä ja mustahiutaleita.
- Vaihe 2 Levitä taikina tasaisesti rasvattua leivinastiaan ja ripottele taikina kevyesti jauholla.
- Vaihe 3 Leikkaa perunat ohuella muovilla, peitä taikina testin yli.
- Vaihe 4 Ripottele murskattua kuivaa rosmariinia, juuri maustettua mustapippuria. Juo kevyesti pizzaa oliiviöljyllä. Mausta suolalla.
- Vaihe 5 Aseta kuuma uuni, paista kunnes perunat ovat valmiita.