Herkullinen pieni kurkku on hyvä sadon ja vaurauden symboli koko vuoden! Siksi kaikki omistajat, jos mahdollista, yrittävät tehdä niin rikkaista ja ruokahalua. Jokainen perhe yrittää valmistaa sitä oman reseptinsa mukaisesti lisäämällä hunajaa, kermaa ja siirappia. Mutta tämä koskee vain joululevyä, hautajaiskanan on oltava vähärasvainen.
Perinteisesti koira olisi valmistettava vehnästä, mutta siellä oli aika, jolloin se valmistettiin ruista ja ohra. Nyt he usein kypsentävät koiran riisiä. Kuorien poistamiseksi jyvät on maadoitettava laastiin, mutta sinun on varmistettava, että jyvät eivät ole vahingoittuneet. Tämän jälkeen sinun täytyy siivilöidä vilja ja kypsennä puuroa puhtaista jyvistä.
Lisää sitten hunaja, joka on laimennettu vedellä, hieman myöhemmin höyrytettyä maitoa, joka valmistettiin höyrytetty makrillista. Jos lisäät pähkinöitä, rusinoita, hedelmiä tai unikkoa - se on erittäin maukasta.
Jokaisen astian ainesosalla on oma merkityksensä:
- unikko-persoonaa perheen hyvinvointia;
- hunaja on hyvinvoinnin ja terveyden symboli;
- vilja symboloi ylösnousemaa elämää.
Kuinka keittää koiraa?
Kaikki tuotteet valmistetaan erillään toisistaan: pähkinät on murskattava, jyvät, hunaja, laimennetaan vedellä, rusinoilla ja unikonsiemenillä. Tämän jälkeen sinun on laitettava kaikki yhteen. Jotta se olisi mehukas, tekisi siitä hieman ohut.
Muutamia reseptejä herkullisimmasta koirasta
Kutya vadelmia ja kuivattuja hedelmiä
ainesosat:
- 2 rkl riisin tai vehnän kokonaisia jyviä;
- 1/4 rkl hunajaa;
- 1/4 rkl kuivattuja vadelmia ja rusinoita;
- voit lisätä kuivattuja päärynöitä tai omenoita.
- Vehnä 4 lasillista vettä - 25 minuuttia.
- Suolaa, lisää vadelmat ja omenat 6 minuutin kuluttua - rusinat. Pidä liesi vielä 2 minuuttia.
- Kun kaikki on kylmää, lisää hunajaa. Ja anna sen jäädä 1-2 tuntia.
Vehnä pähkinöillä ja unikonsiemenillä
tuotteet:
- 1 erä vehnän viljaa;
- 100 saksanpähkinää;
- 100 g unikonsiemeniä;
- 2-4 rkl hunajaa.
valmistus:
- Keitä vehnä vedessä.
- Makrazotriittia, kunnes se muuttuu maidon tilaksi.
- Lisää sitten hunajaa
- Sekoita kaikki ja lisää pähkinät.
Kutja vehnästä viikunalla ja rusinoilla
tuotteet:
- 250 g jyviä;
- 150 гмелкого rusinat;
- 150 ganira (jauha);
- 120 hmd.
valmistus:
- Vehnä tuotetaan kunnes valmis, mutta jyviä ei ole keitetty.
- Rusinat on täytettävä kylmällä vedellä. Imnuzhno on noin 30 minuuttia.
- Kun ne turpoavat, ne on lisättävä yhdessä puun sävyyn ja sekoita perusteellisesti.
Kutja riisistä rusinoita ja manteleita
tuotteet:
- 100 grammaa käämitystä;
- 250 g riisiviljaa;
- 100 g Mash-misha;
- kaneli ja isahar.
valmistus:
- Promoyteris, kaada vettä ja laita uuniin. Kun se kiehuu, kaada seppyluun ja huuhtele hyvin.
- Huuhtele vedellä ja kypsennä. Sekoittaminen ei ole välttämätöntä. Kun riisi on valmis, vettä ja anna riisin viileä.
- Lievästi kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja jauhaa. Ripottele sokeria ja vähän vettä ja yritä uudelleen.
- Lisää tähti puuroon.
- Ripata ja lähetä riisi. Kun sekoitat kaiken, voit lisätä ripaus kanelia. Valmis puuro tarjotaan suurelle levylle ja ripottele reunat jauhemaisella sokerilla.
П шеничная кутья с молоком
ainesosat:
- 0,5 kg vehnää;
- 750 ml maitoa;
- 70 hmd.
valmistus:
Pese vehnäkuori ja liota noin 1-2 tuntia viileässä vedessä. Lisää sitten maitoa ja keitä kunnes valmis. Kun puuro jäähdytetään, lisää hunajaa ja sekoita.
Vehnä kermaa ja maitoa
tuotteet:
- 150 g vehnää;
- lattia litragolok;
- 250 ml tulvia;
- lattia vesi;
- 60 hmd.
Vesi ja maito kiehuvat, lisätään vehnä ja kypsennetään siihen saakka. Jäähdytä puuroa. Kun se lämpenee, lisää hunajaa ja kermaa. Sekoita hyvin ja kääri pannulla puolen tunnin pyyhkeen päälle.
Ohrafilee unikonsiemen kanssa
ainesosat:
- 2 st.krupy;
- 250 ml maitoa;
- vesi;
- 5 rkl. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 rkl. l.varenya.
valmistus:
- Krupupmyt ja kypsennä matalalla lämmöllä. Ota vaahto ajoissa.
- Kun märkä alkaa antaa limaa - tyhjennä vesi. Valmista toinen kattila ja siirrä puuroa siellä. Lisää maito ja keitä kunnes valmis. Sekoita koko ajan.
- Kaada se kiehuvalla vedellä 15 minuuttia, sitten tyhjennä vesi. Hiero unikonsiemeniä laastilla siirappien kanssa. Lisää 1 rkl unikkoa puoli rkl vettä.
- Tämän unikon jälkeen rusinoita ja viljoja sekoitetaan hunajan kanssa ja kuumennetaan vähäisellä kuumuudella 6-7 minuuttia. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kun poistat puuroa tulesta, lisää mahdolliset tukokset.
Jouluastia on helppo valmistaa. Tärkeintä on syödä sitä perheesi kanssa.
Bon appetit!