- vehnäjauho - 2 kuppia
- leivinjauhe - 3/4 tl
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- salaamaton voita, huonelämpötila - 220 grammaa
- vaaleanruskea sokeri - 1 1/2 kupillista
- sokeria - 1/2 cup
- suuret munat - 2 kappaletta
- vaniljan uutetta - 1 tl
- Suklaapihdit - 180 grammaa
- karamellin siruja tai toffee - 1 kuppi
- saksanpähkinät - 1 kuppi
- kookospähkinä - 1 kuppi
1. Kuumenna uuni jalustalla keskellä 160 astetta. Voitele muotti, jonka koko on 22 x 32 cm. Aseta muotti leivinpeltiin. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola kulhoon. Toisessa suuressa sekoitusastiassa vatkaa voin keskipitkällä nopeudella kunnes kermainen sakeus. Lisää molempia sokerityyppejä ja viiltää vielä 3 minuuttia. Lisää munia yksi kerrallaan, sekoittamalla 1 minuutti jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaile vanilainuutetta. Pienennä sekoittajan nopeutta alhaiseksi ja lisää kuivat aineosat. Käytä kumilastia sekoittamalla suklaalastuilla, toffeilla, suurilla viipaloiduilla saksanpähkinöillä ja kookospähkinöillä. 2. Laita taikina valmistettuun muotoon ja rikkoa pinta kumivälillä. 3. Paista noin 40 minuuttia, kunnes hunaja-ruskea väri, kunnes veitsi asetetaan keskelle, ei jätä puhdas. Anna sen jäähtyä noin 15 minuuttia, sitten irrota muotista ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. 4. Leikkaa 32 neliötä, joiden mitat ovat noin 3,5 x 5,5 cm.
Tarjoa: 32