Kalafileet

Tämä yksinkertainen ruokalaji valmistelee päivittäistä ruokavaliota ja tekee siitä monipuolisemman. Kala-ainekset yhdistetään täydellisesti perunoiden ja riisin sivujuomien, tuoreiden vihannesten salaattien, erilaisten savustusta, juustoa ja majoneesia sisältävien kastikkeiden kanssa. Toivomme, että tässä artikkelissa annetut reseptit ja suositukset ovat hyödyllisiä sinulle.

Kalaa kalaa paistettua sipulia

Tätä ruokalajia voidaan kutsua taloudelliseksi vaihtoehdoksi, koska se sopii halvimpien lajikkeiden kalaa varten, mutta maku on edelleen hieno. Ruoanlaittoon tarvitaan tällaisia ​​tuotteita:

• kalafileet - 800 g
• valkoinen leipä - 300-400 g
• maitoa - 1-2 kuppia
• kananmunat - 2 kpl.
• sipulit - 3 kpl.
• suolaa, sokeria
• Mausteet: musta ja paprika, laakerinlehdet
• auringonkukkaöljy
• vesi

Teemme kaloja:

1. Syvällä maljalla kaada maito ja laita siihen leipäviipaleet.
2. Kuori 2 sipulia, huuhtele, hienonnut ja paista kasviöljyllä
3. Lisää kalafileet lihamyllyyn ja liotettu leipä, lisää paistettua sipulia, mustapippuria, suolaa ja vähän sokeria.
4. Sekoita mincemeat ja form cutlets. Paista ne kuumalla öljyllä kunnes rapea.
5. Valmista puhdas kattila. Aseta astia, leikkaa toinen lamppu pieniksi paloiksi ja ripottele se päälle. Lisää tuoksuva pippuri ja laakerinlehti, lisää suolaa ja kaada vettä leikkujen yläosaan.
6. Peitä säiliö kansiin ja pistä keittoastiasta alhainen lämpö 30 minuutin ajan. Sekoittumisprosessissa kypsytetään mausteiden aromit ja mehukas, joten jäljellä oleva liemi voidaan tyhjentää tai laittaa astia toiseen säiliöön.

Hake sämpylöitä tomaattikastikkeessa

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• Hake fileet - 0,8 - 1 kg
• rulla tai valkoinen leipä - 200 g
• maito - 1 lasi
• sipulit - 4 kpl.
• tomaattipastaa - 2-3 rkl
• auringonkukkaöljy
• suolaa ja mausteita

Valmista lautaselle:

1. Sopivassa säiliössä kaada maito ja laita pulla. Jos maito on liian kylmä, on parempi lämmetä hieman.
2. Sipuli kuoriudu, huuhdotaan vedessä ja leikataan millä tahansa sopivalla tavalla. Kaada kaatamalla öljyä, pudotetaan keskilämmöllä ja paista sipulit kypsennettäessä.
3. Kalafilee kierretään lihamyllyn läpi, tee sama leipä ja ruskeat sipulit. Sekoita kaikki ainekset maahan, lisää suolaa ja lisää mausteet maun mukaan.
4. Puhdas paistinpannu kaada hieman öljyä ja lämmitä se. Sokeita kalajauhoja ja paista ne kaksi puolta puoleen valmiiksi.
5. Juo vähän vettä, kaada mukiin ja liuottaa siihen tomaattipasta. Suolaa, pippuria ja kevyesti paista itseäsi.
6. Sekoita säiliöön, joka sopii sammutukseen. Peitä ne kastikkeella ja laita pieni tulipalo 15-20 minuuttia.

Tämä ruokalaji on hyvin yhdistetty perunan tai riisin koristeluun.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Kalajauhon koostumuksessa oleva sipuli tekee lihapallojen mausta enemmän maukkaita. Kalan kuivissa lajikkeissa on parempi lisätä tätä ainesosaa, kun taas on mahdollista laittaa hyvin vähän rasvaisia.
2. Älä jauhaa filmiä liian hienoksi, joten se menettää juiciness. Kun kalaa kalaa lihamyllyn läpi, on parasta käyttää arinaa suurilla rei'illä.
3. Jotta astia olisi lempeämpi, siihen lisätään joskus hieman hienonnettua porsasta tai majoneesia, ja jotkut kokkeja laittaa jäähdytettyä voita sisälle.
4. Tee kuori erityisen rapeaksi seuraavalla tavalla: kun paistinpannun öljy on lämmennyt, rullaa patties breadcrumbsissä ja anna niiden makaavan muutaman minuutin ajan. Ennen suoraa paistamista, pistä ne kekseihin uudelleen ja levitä sitten paistinpannuun.