Riisiruokien pikareseptit

Riisi voi yllättää sen erilaisia ​​niitä, jotka käyttivät sitä vain koristeena. Idässä ilman riisiä ei ole yhtä ateriaa, kukin pitää itseään todellisen valmistuksen päällikkönä, ja ruokien reseptit lasketaan satoina, ellei tuhansina. Rice on yksi maailman suosituimmista viljoista, koska se on helppo valmistaa, ravitsevaa ja hyvin yhdistettynä monien muiden tuotteiden kanssa.

Riisin reseptejä riisistä - artikkelin aihe.

merenelävät

Tuoreita tai marinoituja mereneläviä sekoitetaan kermaan, sekoitetaan ja lisätään kuumaa tomaattikastiketta. Lämmitettävä suljetussa säiliössä 6 min. keskilämmössä kiehuvaksi, sekoittaen 2-3 kertaa.

Sour cream

Paista jauhot voikaan kunnes kultainen. Sekoita, kaada liemi ja tuo kiehuvaksi matalalla lämmöllä. Lisää tomaattipastaa, sitten hapankermaa ja hienonnettua pippuria, mustapippuria, suolaa ja sokeria.

omena

Liuotetaan pieni määrä sokeria omena-siiderietikkaa ja laitetaan levyyn heikkoa tulta kohti. Heti kun seos kiehuu, poista levy, lisää sitruunamehu ja anna kastikkeen jäähtyä.

Risotto pähkinöillä

Paista mutterit 5 minuuttia. keskimäärin tulta. Jäähdytä ja murskata suuri. Paista sienet 1 rkl. lusikka öljyä. Tuo kananliesi kiehuvaksi, laske lämpö ja anna sen hilseilemään. Jäljellä olevalle öljylle paistetaan riisiä, hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli noin 5 minuuttia, niin että riisi on saanut kultaisen sävyn. Hitaasti kaada 200 ml lientä. Jatka pureskelemista, sekoittamista keskilämmöllä, kunnes nestettä imeytyy. Lisää vielä 200 ml lientä ja jatka kiehua. Kun neste imeytyy, täytä jäljelle jäänyt liemi (kaikki lietteestä tapahtuvat käsittelytavat kestävät noin 15 minuuttia). Laita pinaatti, juusto, pippuri, sienet, pähkinät valmiiseen riisiin ja tarjoile.

Juustopullu ja kana

Leikkaa kananrinta viipaleiksi ja laita leivinuuniin. Laita suuri kulhoon parsakaalia, riisiä, herneitä ja aseta kerros päälle. Toisessa kulhossa sekoitetaan broilerinlientä, juustokypsä, leikataan pieniksi paloiksi tomaatteja, maitoa ja jauhettua pippuria. Lisää puolet cheddar ja mozzarella. Kaada tämä kanan ja vihannesten seos. Sekoita suolattuja keksejä ja ripottele ne astiaan. Ylitä jäljellä oleva cheddar ja mozzarella. Paista ilman peittämistä esilämmitetyssä uunissa enintään 180 ° 35-40 minuutin ajan.

Riisiä paistetaan kanan ja kirsikoiden kanssa

Kaada riisi pannuun, lisää 1/2 tl suolaa, kaada 0,5 l vettä, kiehuu ja vähennä lämpöä. Peitä ja kypsennä 15 minuuttia. Poista lämpöä ja anna seistä kannen alle vielä viisi minuuttia. Leikattu kana liha suolaa ja pippuria. Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyyn, kunnes pehmeä, lisää kananpalat ja keitä 4-5 minuuttia. Laita kulhoon. Samassa paistinpannussa sulata voin. Laita puoliksi kypsennetty riisi, sileä lusikalla, esipää se öljyksi. Pidä alhaisella lämmöllä, ilman peittämistä tai sekoittamista, 8 minuuttia saadaksesi kultaisen kuoren alle ja riisi on saanut keltaisen värisävyn. Lisää kulhoon kana paloja, jäljellä keitettyä riisiä, kirsikoita ja sokeria, sekoita. Laita paistinpannu riisin päälle. Liuota sahrami tai kurkuma 2 rkl. kuumaa vettä, kaada riisi ja kana päälle. Peitä ja muokkaa vielä 5 minuuttia. Käännä varovasti paistinpannu suurella tarjoiluastialla. Ripottele silputtuja ja koko pähkinöitä. Halutessasi voit koristella lautasen tuoreella ruohosipulilla ja kirsikoilla.

Riisiä paistetaan kanan ja kirsikoiden kanssa

Kuuban pavut

Kaada papuja 4 lasillista vettä. Kiehauta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauta 2 minuuttia. Poista lämpöä, peitä ja anna seistä 1 tunti. Laita pannu takaisin palamaan. Lisää polttimo, leikkaa puoliksi, laakerinlehti ja 4 lasillista vettä. Kiehauta, vähennä lämpöä, peitä ja kypsennä 1-1,5 tuntia, kunnes papu on pehmeää. Ota sipulit ja laakerinlehdet pannusta. Noin 1/2 kupillista papuja, keitä perunamuusia ja laita ne kattilaan. Jauhot leikataan hienoksi. Leikkaa jalopeenipippuri siemenistä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sipuli ja pippuri oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 8 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli, jauhettua kuminaa, sitruunaruohoa, suolaa ja pippuria. Paista, sekoittaen, vielä 1-2 minuuttia. Pane paistetut sipulit pannulla pavut. Kuumenna, vähennä lämpöä. Kypsennä vähän lämpöä, peittämättä kantta 5-10 minuuttia, niin että seos on hieman paksuuntunut. Tarjoile valmiita papuja kuumalla riisillä. Koristele astia korianterilla, jalapeno-pippurilla ja sitruunaruohoilla.

Kasvispakattu riisi

Pistä munat 2 rkl. lusikoita vettä. Kevyesti öljyttyä paistinpannulla kypsennä omenat ja aseta se erilliselle levylle. Pyyhi paistinpannu, kaada öljyä siihen ja paista keskilämmöllä jauhettua valkosipulia ja raastettua inkivääriä noin 30 sekunnin ajan. Lisää parsakaalia, raastettuja porkkanoita suureen makaroniin, ohuita leikattuja sellerirainoja ja hienonnettua pippuria. Paista vielä 2 minuuttia. Laita paistinpannulle silputtuja herneitä, keltaisia ​​kesäkurpitsaa, leikkaa viipaleet ja kiehua vielä 2 minuuttia. Sitten kaada liemi ja soijakastike. Hämmennä vähän lämpöä 3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeät. Lisää keitetty riisi, hienonnettu vihreä sipuli ja rypsi munat. Vähennä lämpöä minimiin ja pidä kaikkea tulessa vielä 5 minuuttia.

Kasvispakattu riisi

Klassinen pesto-kastike riisiä varten

Sekoita kaikki ainesosat paitsi öljy, ja lyö hyvin käsin tai sekoittimessa. Jatka lyöntiä, kaada varovasti öljyä. Valmis-kastike voidaan säilyttää pakastimessa jopa kuukauden ajan. Ohra ja riisi sienillä ja pinaalla. Huuhtele rumpu ja riisi kylmällä vedellä. Lisää liemi, keitetään, vähennä lämpöä, peitä ja kypsennä 45 minuuttia, kunnes neste imeytyy täydellisesti. Paista oliiviöljyn sienet, hienonnettu sipuli ja valkosipuli 7 minuuttia. Suuressa kulhossa yhdistä ohra ja riisi sieniin ja hienonnettuihin vihreisiin sipuliin. Peitä ja laita kylmä 2-4 tuntia. Valmista huoltoasema välittömästi ennen tarjoilua. Tätä varten ravista hyvin viinietikkaa, oliiviöljyä, timjamia ja pippuria. Sekoita kastike valmiiseen puuroon. Aseta levylle, koristeltu pinaatti lehdet ja mintun kukkia.

Ohra ja riisi sienillä ja pinaalla

Kultainen paella katkarapuja

Leikkaa katkaravut karkeasti ja paista ne keskilämmöllä suurella paistinpannulla 1 rkl oliiviöljyä. Suolaa ja pippuria. Paista noin 2 minuuttia sekoittaen toisinaan. Ota pois ja viileä. Paista samassa öljyssä syvällä paistinpannulla hienoksi leikattua sipulia kunnes pehmeä. Lisää valkosipuli ja paista vielä 1 minuutiksi. Kaada riisiä, oreganoa ja kurkumaa, keitä 1 minuutti. Kaada liemi, suola ja pippuri. Kuumenna, vähennä lämpöä. Hämmennä vähän lämpöä 5 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä imeytyy ja riisi muuttuu pehmeiksi. Laita herneitä ja palkoja hienonnettua vihreää pippuria. Kypsennä vielä 3 minuuttia. Lisää katkaravut ja kevätsipulit viipaloituina vinottain. Ripottele silputtua persiljaa.

California Rolls

Kääri maton matto ruoan kalvoon. Laita se puolen levyn merilevää ja kiiltävä puoli alaspäin. Noriin yhdellä pitkällä reunalla kääritty kourallinen riisiä, joka kypsennettiin paketin ohjeiden mukaisesti, tasoittaa se kädelläsi ja pienellä kiloosalla. Kuori kurkku ja avokado kuoresta ja siemenistä ja leikkaa ne kaistaleiksi. Kosketa isabia kevyesti nori-levyn keskellä. Laita höyheniä sipuli, lohi, kermajuusto, kurkku ja avokado. Käytä mattoa taittele rulla, jolloin nori-reuna on 2,5 cm leveä. Jotta norin reunat pysyisivät tiukemmin, kierrä rulla moninkertaisesti matolla. Avaa matto huolellisesti, avaa tela. 9 Tasaa rullasta tasaisesti kala-kaviiriin. Ripottele se seesaminsiemenillä. Vedä terävän veitsen kärki keitetyssä vedessä. Nosta terä veitsellä ylös, napauta kahvalla niin, että lasi laskee nurin alaspäin. Aseta tela leikkuulaudalle ja leikkaa se puoliksi ja laita kaksi kappaletta vierekkäin 3 kappaletta 6 kappaletta. Tarjoa marinoitua inkivääriä, wasabia ja soijakastiketta.

Nori (puristetut levät)

sushi

Sekoita etikka vedellä 1: 1 suhde. Märkä sormesi. Sekoita kourallinen riisiä tiukassa palanessa. Voitele kala pienellä määrällä wasabia. Kierrä kalaa, laita riisipalo ja paina sitä peukalolla hampaiden tekemiseksi. Tasaa lohko toisella käden sormella. Käännä sushi kala ylös.

Rolls tonnikalaa ja kurkkua

Leikkaa nori-arkki puoliksi ja laita makis. Aseta sille kerros sushi-riisiä, jonka paksuus on noin 9 mm, jättäen norin tyhjän pitkän sivun. Hieman öljy riisi wasabi ja laittaa keskelle täyttö (viipaloitu ohut kurkku tai tonnikala viipaleet). Roll makisi lähelläsi olevasta reunasta pitämällä täyttö sormillasi. Roll makisi päähän ja paina kevyesti vastaanotettua putkea. Avaa makis ja avaa tela. Leikkaa se samalla tavalla kuin on kuvattu resepti "California Rolls".

Risotto kanalla ja artisokilla

Paista oliiviöljy hienonnettu sipuli 4 minuuttia ja laita mikroaaltouuniin. Lisää riisiä, kanalientä, suolaa, muskottipähkinää ja pippuria. Peitä ja aseta uuniin 10 minuuttia. Lisää kananmunat leikattuna pieniksi paloiksi, peitä ja kiehua vielä 10 minuuttia. Laita suuri leikattu artisokka, peitä ja anna seistä 10 minuuttia. Laita voita, juustoraastetta, basilikaa ja tarjoile.

Sushi-salaatti, mustikoita, minttu ja nauris

Kypsennä riisi. Leikkaa nauriit kuutioiksi ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Pistä pinaatti, kaada Pekinese kaalia ja kevätsipulia, repiä pieniin mintunlehtiin. Sekoita kaikki, lisää mustikoita. Pienessä kattilassa sekoitetaan riisiviinietikkaa, seesamiöljyä, soijakastiketta, wasabia ja puristettua valkosipulia. Laita tulipalo ja keitetään. Maitoa kastike varovasti riisiin ja sekoita. Ripottele leikattuja paistettuja maapähkinöitä.

Paistettua riisiä katkaravut

Sulata katkarapu. Paista pekonia keskipitkän lämpöön, kunnes rapeat, kuivat paperipyyhkeillä ja murene erilliseen kulhoon. Jätä paistinpannu 1 rkl. lusikallinen rasvaa, kaada loput pieneen kulhoon. Paista paistinpannulla hienoksi leikattuja sipulia, lisää 250 ml vettä, laita tomaattimehu, sokeri ja suola. Sekoita kunnes sujuu. Ota 4 muotia souffle, jonka kapasiteetti on noin 200 g, laita ne 3 rkl. kuivia riisiä. Laita ne leivinpeltiin. Levitä paistettuja sipulia tomaattipastalla tasaisesti riisin kanssa. Peitä säiliöt folioilla, laita esilämmitetty uuni 180 °: een ja leivotaan 40 minuuttia kunnes riisi muuttuu pehmeiksi. Leipomisprosessissa sekoita kerran. Huuhtele katkarapu ja kuivaa se. Kuumenna 4 kupillista vettä kattilassa, jossa on 1 tl suolaa. Laita katkarapuja siihen 1-3 minuuttia. E Suuressa paistinpannussa leikataan viipaloidut ohuet viipaleet, hienonnettu paprikat ja jauhettu valkosipuli 1 rkl. lusikallinen rasva jäljellä pekonia paistamisen jälkeen. Lisää katkarapu. Vedä tärkkelys kulhoon. Kaada 1 kuppi kylmää vettä, sekoita, lisää paprika, mustapippuri ja pieni suola. Kaada paistinpannu, jossa katkarapuja paistetaan. Lisää sitten pekoni. Säilytä tulessa, sekoittaen, kunnes paksu. Kun kuplat tulevat näkyviin, kaada vielä 2 minuuttia. Poista riisi uunista. Anna seistä 10 minuuttia. Irrota kalvo varovasti. Vihje palvelee levy riisimuotilla, ympäröivät katkaravut.

Salaatti paella kalkkuna

Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja ripottele se sahramilla. Kiehde kalkkunanlihaa. Sekä tämä että toinen viileä. Valmista kastike. Voit tehdä tämän laittamalla kulhoon 1/2 tl suolaa ja musta jauhettua pippuria veitsen kärjessä. Lisää etikka ja sekoita kunnes suola liukenee kokonaan. Kaada oliiviöljy ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Suuressa kulhossa yhdistä pienet kalkkunan viipaleet, tomaatit ja paprikat, herneet, karpalot, hienonnetut sipulit, leikattu ohuiksi nauhoiksi ja paistettua kinkkua. Lisää riisiä ja kastiketta. Sekoita. Pane jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Ennen tarjoilua ripottele maapähkinällä ja basilikalla. Koristele astia basilikan lehdillä.

Kasviskurja

Kattilassa keitä 1/2 cup vettä, laita pavut ja keitä kannen alla 5 minuuttia. Lisää tomaattikastike ja curryjauhe. Kiehumisen jälkeen laske lämpöä, peitä ja kiehua vielä 3 minuuttia. Valmista riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tarjoilulevyllä on esillä riisin toisella puolella, sen vieressä - pavut kastikkeella. Ripottele astia hienonnettua korianderilla tai hienonnettuilla vihreillä sipulilla, ripottele oliiviöljyllä.

Lisää sokeria ja puolikas sitruuna maitoon. Laita tulipalo ja keitetään. Lisää riisiä, suolaa, vähennä lämpöä ja keitä 25 minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Ajoittain sekoita. Lisää loput jäljet. Erota proteiinit keltuaisista. Lisää keltuaiset riisiin, sekoita. Vatkaa valkoiset vahva vaahto ja päästä riisisaokseen varovasti. Laita riisi leivinastiaan, öljytty ja ripottele rypytyksillä. Paista esikuumennetussa uunissa 180 °: een 35 minuutin ajan.

Burrito riisiä ja papuja

Valmista riisi seuraamalla pakkauksen ohjeita. Sekoita kulhoon purkitettuja vihanneksia. Hieroa suurella raastimakealla, hienonnetaan korianteri ja lisätään kaikki vihannekset. Sekoita riisi kasviseokseen. Leikkaa pita-leipä useisiin leveisiin nauhoihin, rasvaa se salsa-kastikkeella, laittaa kunkin 4 rkl: n keskelle. laita riisi seos ja kääri se putkeen. Voitele kulmikasvuinen muoto leivontaan. Aseta poraus muottiin saumaamalla alaspäin, peitä muoto kalvolla ja leivota esikuumennetussa uunissa jopa 220 ° 15 minuutin ajan.

Paksu kanakeitto riisiä

Leikkaa pieniä porkkanoita, selleriä, sieniä ja paista ne voin keskilämmöllä, kunnes pehmeä. Lisää jauhot, sekoita. Kaada liemi, laita kananliha, riisi, pippuri, sekoita ja kypsennä kunnes paksu. Lisää maitoa, kermaa ja tarjoile.

Kalkkunan Picadillo karpaloilla

Kuumenna 200 ml viiniä ja 1,3 litraa vettä kattilassa. Laita riisi kiehuvaan veteen. Kun vesi kiehuu, sammuta tulipalo. Kypsennä riisiä 10 minuuttia. Sekoita 200 ml viiniä, omenaviinietikkaa ja meksikolaista kastiketta. Syvään kattilaan, laita kalkkuna täyte, hienonnettu sipuli, hienonnettu paprikat, puristettu valkosipuli, kaneli, maa kumina, punainen ja mustapippuri, suola. Stew kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Kaada viinietikka seokseen kattilaan ja kiehuu. Lisää tomaatit, kuivatut karpalot ja oliat. Tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta kansi alla 10 minuuttia. Vatkaa riisi haarukalla ja anna sille ilmava. Aseta valmis Piccadilly päälle. Tarjoile astia kuumana.

Pilaf of pilaf

Karitsa leikataan pieniksi paloiksi, ripottele suolalla ja pippurilla, paista sulatettua voita sekä hienonnettu sipuli. Kun sipulia ja karitsaa paistetaan, kaada vettä niin, että ne peittävät vain karitsan vedellä, lisätään granaattiomenan siemeniä. Peitä pannulla kansi ja keitä, kunnes liha on pehmeää. Huuhtele riisi suolassa kiehuvaan veteen ja kypsennä, kunnes jyvät ovat pehmeät, ja sisällä ne säilyttävät jonkin verran joustavuutta. Heitä riisi pesualtaan ja huuhtele se kylmällä vedellä. Sulata rasvasta pannu, laita keitetty riisi, kaataa jäljellä oleva rasva, sulje kansi ja kuumenna 40-45 minuuttia. Jotta riisi ei tartu pannun pohjaan, laita hyvin ohut kakku yksinkertaisen taikinan pohjalle, joka on valmistettu nuudeleille. Tämä kakku tarjoillaan pöydällä plovilla. Ennen kuin laitat levylle levylle tai astiaan, laita lampaan palat yhdessä mehun kanssa, johon he ovat haudutettuja ja kaada kuumalla riisillä.

Pilaf of pilaf

Kananlihaa tai karitsanleipaa noin 40 gramman painoisia paloja, suolaa ja paista voita. Lisää liemi, ruskea sipuli, pieni sitruunahappo, hienonnetut paprikat ja tuo valmiiksi. Pippuri ja panna 10 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 °. Kypsennä murskattua riisiä, sekoita sahramiksi ja anna sille keltainen sävy. Kun laitat pöydälle levylle, laita valkoinen riisi, päällystetty, sitten lihaa. Kaada öljyä ja ripottele kanelilla.

Riisinpuuro sienten kanssa

Sienet huuhtele ja liota 1-1,5 tuntia kahdessa lasissa kylmää vettä. Sitten huuhdotaan ja kypsennä uudelleen vedessä, jossa sieniä kastellaan ja siirretään ensin toiseen jotta sedimentti pysyy pohjassa. Kun sienet ovat valmiita, poista ne, hienoksi jauhot ja sieni-liemi (se pysyy noin 1-1,5 kuppia) kiehuvaksi. Ole hyvä suola. Laita liemi voin, hienonnettu ja paahdettu sipuli, riisi. 15 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen lisää sieniä. Keitä, kunnes olet valmis alhaiseen lämpöön (mahdollista hieman kuumennetussa uunissa).

Riisi ja kananmuna

Keitä perunat suolavedessä, murskaa soseessa ja pistä muna. Leikkaa hienonnettu sipuli ja säilytä se kasvisöljyssä. Keitä keitettyjä munia hienoksi, sekoittaa keitettyä riisiä ja paistettuja sipulia, suolaa, pippuria, hienonnettua persiljaa ja tilliä. Paahda pannulla, rasvainen kasviöljyllä ja ripottele rypyt, laita kerros perunaa, sitten riisiä muna ja loput perunat. Päätä munalla, ripottele kasvisöljyllä ja ripottele juustoraastetta suurella raastimella. Paista uunissa 10-15 minuuttia.

uzbekki

Lehmä leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan keittolaitteeseen (mieluiten valuraudasta) raskaasti kuumennettuun rasvaan. Lisää sipulit ja porkkanat leikattuina kaistaleiksi ja paista paistettavaksi lampaan kanssa. Kaada karitsalle 4 lasillista vettä, lisää suolaa, pippuria, kiehuu. Huuhtele riisi perusteellisesti, tyhjennä vesi 3-4 kertaa, laita se kattilaan karitsan ja taso. Kun keittimessä olevaa vettä keitetään, tee muutamia uria riisillä, kunnes potin pohja on. Jotta pilaf ei ole palanut, kaada nämä urat 1-2 s. lusikallinen vettä, peitä kannellinen kansi tiukasti ja jätä 20-30 minuuttia hyvin alhaiseen lämpöön. Ennen tarjoilua laittaa pilaf lautaselle liukumäellä, koristele persiljan lehdillä.

Uzbekistan pilaf

Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja paista kattilaan st. lusikalla öljyä 4-5 minuuttia. Laita kana lautaselle ja kastikkeessa paista kuutio kinkku ja makkara 3 minuuttia. Siirrä ne broileriin. Kaada kattilaan vielä 1 rkl. lusikalla voita ja paista se 4 minuuttia. hienonnettu selleri, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu punasipuli. Lisää riisiä, tomaattia, liemiä, pippurista, suolaa, mausteita, laakerinlehtiä, lihaa ja kiehuvaa. Peitä ja keitä kunnes nestettä imeytyy. Levitä kuorittuja katkarapuja päälle, paina ne kevyesti riisiin, peitä kansi ja keitä esilämmitetyssä uunissa 180 °: een 10 minuutin ajan. Poista laakerin levy. Ripottele valmiin maljan hienonnettu persilja ja hienonnettu vihreä sipuli.

Täytetyt paprikat

Leikkaa sienet ohutlevyihin, paista vähän kasviöljyyn kosteuden poistamiseksi ja hienonnettuilla sipuleilla. Rice keitetään suolavedessä lisäämällä 1 tl kasviöljyä 5-7 minuutin ajan. Heitä se tiiviiksi. Sekoita riisiä sieniin, maissiin, jauhettuun basilikaa, suolaa, pippuria ja sekoita perusteellisesti. Kun paprikat katkaisevat yläosasta, poista siemenet ja septumit. Täytä paprikat tiiviisti täyteaineella, yritä jättää aukkoja. Laita paprikat kattilaan sammumaan, kaada vähän vettä, taidetta. lusikkaöljyä, lisää valkosipulia ja suolaa. Hämmennä lämmöllä 30 minuuttia.

Rice vanukas

Liota rusinoita. Keitä riisiä kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan. Tyhjennä vesi ja kaada riisi kuumalla maidolla. Lisää suolaa ja keitä, sekoittaen jatkuvasti, 25-30 minuuttia. Laita sokeri, munat, pestään riisi riisi, sekoita hyvin, siirrä ne paistinpannuun ja paista esikuumennetussa uunissa 180 °: een 30 minuutin ajan. Valmis vanukas pannaan tarjoiluastialle ja leikataan osiksi. Tarjoile pöytään maustettuja aprikooseja, koristelemalla mintunlehtiä.