- Sturgeon - 1-1,5 kilogrammaa
- Bow - 1 kpl
- Porkkana - 1 kpl
- Selleri - - Maku
- Pippuri - 5-6 kappaletta
- Carnation - 2-3 kappaletta
- Laakerinlehti - 2 kpl
Resepti, jonka myrkky on keitetty: Vaihe 1: Ensin kalaamme. Ensinnäkin savi on huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla. Sitten kaikki sivut kalaa karkealla kiehuvalla vedellä. Sitten taas huuhtele kylmällä vedellä, päästä eroon limasta ja leikkaamalla piikit-vikoja. Vaihe 2: Suuri kattila (niin että kala on täysin sijoitettu siihen) me kiehutamme vettä. Lisää sitten mausteet veteen, suolaan ja laita kala kiehuvaan veteen ja laita se kyljellään. Panoksen vesi tulee olla juuri niin kauan kuin on tarpeellista, niin että sakka on täysin peitetty vedellä. Jos pieni osa kaloista jää pinnalle, ruoanvalmistuksen aikana pala on käännettävä! Vaihe 3: Kun kalat alkavat kiehua, sinun on vähennettävä hyvin hiljaiseen tulipaloon ja kypsennettävä noin 20 minuuttia. Jotta ymmärtäisimme, että kala on jo valmis, on välttämätöntä lävistää kappale paksuimpaan paikkaan kapealla veitsellä, lihaa on helposti lävistävä. Vaihe 4: Pistä kalat liemiin. Vaihe 5: Kun kala on jäähtynyt, irrota se ja irrota ihokarvat varovasti ja irrota ne. On myös tarpeen poistaa harja kaloilta tuhoamatta kappaleen eheyttä. Vaihe 6: Kalojen molemmat puoliskot olisi nyt tiheästi ja tasaisesti kohdistettava toisiinsa, kääritty leivinpaperilla, kiinnitettävä huolellisesti lankaan ja jätettävä jääkaapissa. Tästä hetkestä kala geeliytyy ja molemmat puolet liimataan yhteen. Vaihe 7: Hanki kala, leikataan ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Laita se varovasti lautaselle ja se on valmis! Kuinka tehdä sakkaa keitetty vielä ruokahalua ja toivottavaa? Tietenkin se olisi koristettava vihanneksilla, yrtteillä ja sitruunalla. Onnea!
Tarjoa: 5-7