- jauhot - 1/2 cup
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1/4 tl
- suolaa - 1/4 tl
- muna - 1 kpl
- Kreikkalainen jogurtti - 1/2 cup
- sulanut voita - 2 tuotetta. lusikat
- kesäkurpitsa - 1 kpl
- vettä tai maitoa - 1/2 kuppi
1. Kuumenna paistinpannu pitkäkestoisella pinnoitteella korkealla lämmöllä. Sekoita kuivat ainesosat yhteen (jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda, suola) ja pantiin sivuun. 2. Pudota muna, kreikkalainen jogurtti ja sulanut voita yhdessä erillisessä kulhossa. Lisää kuivat ainesosat muna-seokseen ja sekoita. 3. Lisää raastettu kesäkurpitsa ja sekoita, kunnes se jaetaan tasaisesti koko taikinan päälle. 4. Lisää vettä tai maitoa asteittain, kunnes taikina saavuttaa halutun sakeuden. Mitä enemmän lisää nestettä, sitä ohuempi on pannukakut. 1/2 cupia riittää, että pannukakut ovat kohtuullisen ohut. 5. Kaada 1/3 kuppi taikinaa paistinpannuun ja tarvittaessa varovasti. Paista fritters noin 5 minuuttia kummallakin puolella. Kun näet kuplien reunojen ympärillä, on aika kääntää fritters. Valmiit pannukakut tarjoillaan voita ja vaahterasiirappia.
Tarjoa: 2