Paastopyyhkeiden valmistukseen et tarvitse munia ja maitotuotteita. Taikina on hyvin yksinkertainen veden pohjalta. Joten jos haluat kokata heidät rehevämpiä, käytä reseptiä pannukakkuja hiivaa varten.
Keittäminen vähärasvaisia pannukakkuja hiivassa
Keitettyjen pannukakkujen kypsentämiseksi hiivaa varten ei tarvitse paljon ainesosia.
Ainesosat
- 20 g hiivaa
- 400 ml vettä
- Kaksi lasillista jauhoja
- Sokeri, suola
- Kasviöljy
Aloitetaan ruoanlaitto:
Tärkeintä valmistella ensi sijassa on hiiva opara. Jos käytit piirakastiketta, se ei ole sinulle uusi asia. Kaada vain lasi lämmintä vettä kulhoon, lisää yksi lusikka sokeria, laita hiiva ja ripottele hieman jauhoja. Tässä muodossa se on jätettävä lämpimään paikkaan. Oparaa voidaan käyttää, kun sen päällä näkyy "cap".
- Kaada jauhot, jonka olemme jättäneet. Sekoita sitä suolalla ja kahdella rkl sokerilla.
- Täytä jauhot lasiin lämpimällä vedellä. Lisää samat viisi rkl kasviöljyä ja sekoita se hyvin. Seoksessa ei saa olla kokkareita.
- Me täytämme sen tosiasian, että meillä on möykky ja vielä varovasti vaivaa se.
- Taikina on valmis. Jäljelle jää sen kattaminen ja anna sen levätä tunnin ajan. Se nousee useita kertoja, ja voit aloittaa paista pannukakut.
Jotta paistat herkullisia pannukakkuja, voit voitele paistinpannu kasviöljyllä harjalla tai käytä perunoita tähän. Riittää puhdistaa se, leikkaa se kahteen puoliskoksi ja laita se haaraan. Sitten upotetaan perunat kasviöljyyn ja rasvaa pannu.
Ennen kuin taikina kaadetaan paistinpannuun, lämmitä se perusteellisesti. Yritä kuivaa se vedestä ennen öljyn kaatamista, muuten se roiskuu.
Lean pannukakut ilman hiivaa
Jos et pidä hiivaa, voit aina valmistaa äärimmäisen yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita pannukakkuja ilman niitä. He varmasti pitävät sinusta, perheestänne ja voivat tulla täysipäiväiseksi päivittäiseksi aamiaiseksi paaston aikana.
ainesosat:
- Yksi lasillinen jauhoja
- Yksi lasi vettä
- Yksi teelusikallinen leivinjauhe taikinaan
- Jotkut hunaja ja sokeri
- Kasviöljy
valmistus:
Kaikki kestää noin 10 minuuttia, joten se on täydellinen aamiainen koko perheelle. Ei ole mitään järkeä edes puhua vaiheiden valmisteluprosessista, koska vain kaksi niistä on:
- Sekoita kaikki ainesosat kulhoon.
- Kuumenna paistinpannu, rasvaa kasviöljyllä ja leipoa pannukakkuja.
Ja mukavin vaihe: ota lautaselle ja aamiaisen herkullisella ruokalalla.
Lentevän pannukakkuja kivennäisveteen
Kivennäisveden pannukakut, toinen erittäin yksinkertainen vaihtoehto, joka tuo jotain päivittäiseen ruokavalioosi.
ainesosat:
- 2,5 lasillista voimakkaasti ilmastettua kivennäisvettä
- 2 kuppia jauhoja
- Puolet tl suolaa
- Kaksi rkl sokeria
- Viisi ruokalusikallista kasviöljyä
Aloita ruoanlaitto:
- Jotta pannukakut osoittautuvat todella kevyiksi ja lempeiksi, seulotaan oikea määrä jauhoja seulan läpi.
- Ota kulho, kaada kivennäisvettä. Lisää suolaa ja sokeria siihen.
- Saatavassa nesteessä vähitellen lisää jauhot huolellisesti vaivaamalla. Voit tehdä sen viillolla, mutta parasta käyttää sekoittimen.
- Anna taikinan "levätä" puoli tuntia.
- Samaan aikaan kattila ja kaada se 5 rkl kasviöljyä. Laita se uuniin ja kuumenna se. Kaada kuuma öljy ja sekoita uudelleen perusteellisesti.
Se on kaikki, meidän pannukakkutamme ovat lähes valmiita. Se on vielä paistinpannu ja paista. Muuten, tee se lisäämättä kasviöljyä, koska se on jo testissä. Kaada se paistinpannuun, levitä tasaisesti ja paista 2-3 minuuttia molemmin puolin.
Pannukakut ovat kevyitä ja erittäin kauniita, samanlainen kuin avoimen kangas. Kaikki on kiitos kivennäisveden. On syytä syödä niitä lämpimänä tai lämpimänä, yhdessä hillo- tai hunajan kanssa.
Bon appetit!