- Voi - 50 grammaa
- Muna - 3 kpl (1 - taikina, 2 - täytössä)
- Kylmä vesi - 3 kohdetta. lusikat
- Jauhot - 200 grammaa
- Suola - - Maku
- Kanafilee (valmiina) - 250 grammaa
- Squash - 1 kpl
- Kerma - 200 millilitraa
- Juusto - 150 grammaa
- Nutmeg - 1 tl
Quiche on hyvin suosittu ja tunnettu avoin kakku, joka on ranskalaisen keittiön ruokaa. Klementin täytteet ovat monipuolisimmat - sekä makeat että suolaiset. Tällöin valmistaudumme kyytiin kanaa ja kesäkurpitsaa - suolaista ja melko tyydyttävää piirakka, jota voidaan käyttää pääruokana lounaaksi tai illalliseksi. Resepti, jossa kana ja kesäkurpitsa: 1. Yhdistä yksi kananmuna ja voita. Kunnes homogeenisuus, älä sekoita - vain kevyesti sekoita. Tähän lisätään vähän kylmää vettä, suolaa ja jauhoja. Yhdistä taikina nopeasti. 2. Kääritään taikinan pallo ruokakalvoon ja lähetetään se jääkaappiin puoli tuntia. 3. Ompele sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Paista kevyesti sipuli, kunnes punakka (öljyssä, keskilämmöllä). Ohut viipaleet leikkasivat kasviperäisen. Lisää se ruusuiseen sipuliin, paista yhteen. Lisää keitetyt tai paistetut broilerinfileet paistinpannuun 2 minuutin kuluttua. Paista 2-3 minuuttia, poista sitten lämpöä. 4. Pistä kevyesti 2 munaa. Lisätään kermaa munalle, sekoitetaan huolellisesti viipaleella. Hiomme juustoa hieno-palkkiin ja lisätään se kermajuustoon. Lisää mausteet - Minulla on tämä muskotti ja suola. 5. Voitele leivinastia voita käyttäen. Taikina on valssattu (paksuus riippuu leivontalaitteen halkaisijasta), laita se muotoon ja luo siistit jouset. Haarukaa, läikytä taikina useissa paikoissa - niin ettei paiskaa leivonnassa. Laitoimme täytteen taikinan päälle. Me täytämme täytteen valmistelemalla täytöllä. Paista uunissa 40-45 minuutin ajan 180 astetta rapeaan kuoriin. 6. Valmistetut keitämme uunista, kevyesti viileinä, leikattuina palasiksi ja palvellaksemme. Bon appetit! ;)
Tarjoa: 4