Juicy naudanpihvi, resepti valokuva
Pihvin valmistelemiseksi suosittelemme, että käytät minimaalisesti mausteita korostaaksenne lihan makua, sen sijaan, että peität sitä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa paprikaa, suolaa ja hyvää voita. Pippuri on toivottavaa valita herneet, veitsen avulla se voidaan murskata helposti, tuoksu on tuoretta ja pienet palat antavat tietyn piquancy valmiille astialle.
Tarvittavat ainesosat:
- 300 grammaa naudanlihaa;
- 10 grammaa paprikoiden seosta;
- 40 grammaa hyvää voita;
- hyppysellinen suolaa.
Vaiheittainen ohje:
-
Huuhtele liha viileässä vedessä, kuivaa se perusteellisesti paperipyyhkeellä. Leikkaa pieniä paloja kuitujen yli, tämä on tulevia pihvejä. -
Laita seos paprikat leikkuulaudalle käyttämällä veistä varovasti squash se keskirurmiin. -
Valmista paistinpannu, lämmin, sulatella voita.
Yksiosainen liha toisella puolella pippuria ja suolaa. -
Lähetä se paisteta tämän puolen lämmitetty paistinpannu, 3 minuuttia riittää yhdelle puolelle. -
Nyt ripottele yläreunaan muun pippurin ja suolan kanssa, käännä ja paista pihvi toisella puolella. -
Pieni temppu: tehdä lihasta mehukas, niin sanotusti, pääsi valmiiksi, paistamisen jälkeen kääri se folioon ja jätä se jonkin aikaa. Kalvo pysyy lämpimänä, kun pihvi on lämmin ja saavuttaa ihanteellisen tilan. -
Kaikki on, pihvi on valmis! Näet, mikään ei ole monimutkaista.
Jos haluat palvella pihviä parhaissa ravintola-perinneissa, lue täältä, miten se tehdään.