- Lampaanliha - 700 grammaa
- Vehnäleipä - 100 grammaa
- Maito - 100 millilitraa
- Sipulit - 100 grammaa
- Mustapippuriajauhetta - 1 tl
- Suolaa meri - 1 tl
- Persilja - 30 grammaa
- Tilli - 30 grammaa
- Kasviöljy - 40 grammaa
Ensimmäinen asia, jota tarvitsemme, on ohuen täytteen. Jos sinulla on koko karitsanliina - kierrä lihamylly, jos olet jo valmis - olet onnekas :) Ota hieman kuivattua valkoista leipää ja liota maitoon. Käyttämällä sekoittimella jauhaa sipuli. Jos haluat tuntea kappaletta sipulia leikkeleiden - vain hienonnettu, jos ei - jauhaa sekoittimessa. Sekoita maun täytteet, hienonnetut sipulit ja maitoon liotettu valkosipuli. Sekoitetaan hyvin. Lisätään hienoksi leikattuja vihanneksia ja mausteita. Erittäin hyvin sekoitetaan. Mitä paremmin ja tasaisemmin sekoitat kaiken, joten leipät ovat herkullisempia. Paahda pannulla hieman kasviöljyä. Kädellämme muodostumme pieniä jauhettuja lihapullia, panemme ne paistinpannuiksi. Paista pieni tulipalo, kunnes toisella puolella on kovaa. Sitten käänny ja paista toiselle puolelle, kunnes olet valmis. Lopulta voit peittää 1-2 minuuttia. Karitsan leikat ovat valmiita!
Annokset: 6-7