- Maito - 200 millilitraa
- Voi - 80 grammaa
- Jauhot - 400 grammaa
- Kuiva hiiva Dr.Oetker - 7 grammaa
- Sokeri - 80 grammaa
- Vanilla sokeri Dr.Oetker - 8 grammaa
- Sokeri ja kaneli Dr.Oetker - 40 grammaa
- Munakoiso - 1 kpl
Valmistus: Keitä maitoa pieneen kattilaan ja sulata öljy siihen. Hiiva taikina: sekoita jauhot perusteellisesti hiivan kanssa kulhossa. Lisää muita ainesosia (paitsi 1 munankeltuaista ja 2 rkl maitoa) ja voita ja maitoa sekoitetaan sekoittimella vähimmäisnopeudella ja sekoitetaan seos suurimmalla nopeudella 5 minuuttia, kunnes muodostuu yhtenäinen hiivataikina. Taikina on peitettävä ja laitettava lämmitettyyn paikkaan (vähintään 30 minuuttia). Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Vaivaa taikina kevyesti istutetulla työtasolla ja käännä 2 suorakulmiota (35 x 24 cm kukin). Vatkaa munankeltuainen maidon kanssa. Voitele taikina ohuella kerroksella keltuaisen ja maidon seosta. Ripottele taikina sokerilla ja kanelilla, työnnä se tiukasti telaan. Leikkaa telat 2 cm: n levyisiksi viipaleiksi, aseta leivinpaperille ja anna nousua 20 minuuttia. Kuumenna uuni 160 ° C: n lämpötilaan. Voitele kelat jäljelle jääneen keltuaisen ja maitoseoksen avulla. Aseta leivinpelti uunissa välitasolle. Leipomisaika :. 15 minuuttia 160 ° C: n lämpötilassa, jätä kelat jäähtyä keittiön grilliin.
Tarjoilu: 15-20