- jauhot - 1 1/2 kupillista
- Keltainen maissijauho - 1 1/2 kupillista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- leivinjauhe - 3 kr. lusikat
- sokeri - 4 tuotetta. lusikat (plus 1 kuppi siirapissa)
- maitoa - 2 1/4 cupia (tai enemmän tarvittaessa)
- Big Eggs - 2 kpl
- vaniliseos - 3 tl
- sulanut voita - 4 tuotetta. lusikat (plus voin lisää palvelemaan)
- karhunvatukka 450 grammaa (siirappi)
- vesi - 1/2 cups (siirappi)
- maissitärkkelys - 2 Art. lusikat (siirappi)
- Maple siirappi tarjoiluun - Maku (valinnainen)
1. Sekoitetaan jauhot, maissijauho, suola, leivinjauhe ja sokeri. Aseta sivuun. 2. Sekoita maito, kananmunat ja vaniliseos erillisessä kulhossa. Lisää muna-seos kuiville ainesosille, sekoitetaan kevyesti. 3. Sekoita sulatettua voita. Laita taikina syrjään. Jos taikina on liian paksu, lisää pieni määrä maitoa. 4. Kattilassa sekoitetaan karhunvatukat, sokeri ja vesi. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia matalalla lämmöllä. 5. Sekoita maissitärkkelyksellä ja jatka sitten sakeuttamista, tasoittamalla viipaleella tai lusikalla karhunvatukoilla. Poista kuumuudesta kun seos sakeutuu. 6. Kuumenna 1 ruokalusikirjaa voita paistinpannulla keskipitkän matalalla lämmöllä. Kaada taikina paistinpannuun 1/4-kuppikastikkeella 1 pannukakkuun ja keitä kunnes kullan molemmin puolin on kultainen. Laita valmiit pannukakut pois. 7. Aseta 3 fritters levylle ja laita voin väliin niiden väliin. Kaada lämmin vaahterasiirappia ja sitten karhunvatesisiirappi. Välittömästi lähetä.
Tarjoa: 3-4