- kalkki - 2 kappaletta
- vihreät sipulit - 2 kpl
- maissin ytimet - 300 grammaa
- oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- chili jalapeno - 1 kpl
- Kirsikkatomaatteja - 500 grammaa
- juustoa - 240 grammaa
- tortilloja - 4 kpl
- musta pavut - 450 grammaa
- avokado - 1 kpl
1. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja sekoita kulhoon maissilla. Lisää 1 rkl öljyä, suolaa ja pippuria, sekoita hyvin. Peitä ja aseta jääkaappiin. 2. Leikkaa jalapenopaperi 2 osaan, poista siemenet ja jauhaa. Leikkaa tomaatit puoliksi. Sekoita chili tomaattien kanssa suljetussa astiassa, peitä ja laita jääkaappiin. 3. Suuret arinaa juustoa makralla, aseta suljettuun muovipussiin ja laita jääkaappiin. 4. Kuumenna uuni 245 asteeseen. Järjestä litteät leivonnaiset kaksi leipää leivontaan. Voitele jäljellä olevat 2 rkl öljyä molemmilla puolilla. Laita pavut tasaisiin kakkuihin. Top tomaatti, chili ja juusto. Paista kunnes kultainen ja rapea, noin 10 minuuttia. 5. Kun kakut leivotaan, irrota avokado, leikkaa ja sekoita maissin ytimiin. Tarjoile kakkuilla ja haluttaessa hapan kermalla.
Tarjoa: 4