Pannukakkuja välipalalle Jos haluat valmistaa pannukakkuja lihaan, suosittelemme mausteiden lisäämistä taikinaan - kurkuma ja kumina. Tällaiset pannukakut ovat loistava asuste lihan täyttämiseen. Mutta jos haluat valmistaa kirkkaan välipaloja punaisella kaloilla tai kaviaarilla, kurkuma-lisäaineena, käytä hienonnettua vihreää sipulia. Nämä pannukakut ovat erittäin tuoksuvia ja kauniita. Aurinkoisten pannukakkujen alkupala koristaa pöytäsi Shrovetide -juhlien aikana eikä vain!
ainesosat:- Kananmunat 4 kpl.
- Vesi keitettiin 450 ml
- Sokeri 1 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Kurkuma 1 tl.
- Zira-maata 1 tl.
- Vihreät sipulit 1 nippu
- Oliiviöljy 1 rkl. l.
- Voi 100 g
- Vehnäjauho 180 g
- Vaihe 1 Valmistele pannukakut, sinun on otettava munat, lämmin keitetty vesi, sokeri, suola, oliiviöljy, kurkuma, kumina, vihreät sipulit, voi.
- Vaihe 2 Pese kananmunat. Ripusta 4 munaa sopivaan astiaan, jossa on korkeat seinät. Vatkaa muna-vispilä vispilällä.
- Vaihe 3 Lisää pari lusikallinen jauhot, pieni lievä vesi 100 ml. Sekoita massaa vispilällä, helposti pyöräyttämällä.
- Vaihe 4 Lisää kurkuma-massoihin. Sekoita massaa vispilällä, helposti pyöräyttämällä.
- Vaihe 5 Lisää pannukakku-massa ziru. Sekoita massaa vispilällä, helposti pyöräyttämällä.
- Vaihe 6 Lisää hieman jauhoja ja vettä yksi kerrallaan. On aina helppo ryöstää massaa ja murtaa hiutaleet. Lisää oliiviöljy loppuun. Kerran lisää sekoitetaan massa corollan kanssa. Jätä taikina 15 minuuttia.
- Vaihe 7 Kuumenna pannulla paistettua pannukakkuja keskilämmöllä. Vähennä lämpöä. Paista pannukakku taikina oikeaan määrään ja levitä tasaisesti paistinpannuun. (Määritä, onko taikina paksu, lisää hieman vettä.) Pannukakut ovat ohuita ja herkkiä.) Paista pannukakku 1 minuutiksi.
- Vaihe 8 Käytä puista lastalla kääntämään pannukakku toiselle puolelle. Paista 10 sekuntia.
- Vaihe 9 Palauta valmis pannukakku levylle. Levitä valmiit pannukakut paalussa, rasvaa pehmeällä sulatetulla voin pienellä määrällä. Tällaisia pannukakkuja voidaan täyttää valmiiksi syöneellä jauhelihalla. Niitä voidaan käyttää erillisenä ruokalajina.
- Vaihe 10 Jos haluat tehdä pannukakkuja kirkkaaksi, käytä hienonnettuja vihreitä sipulia pannukakutesteissä.
- Vaihe 11 Pistä sipuli valmiiksi pannukakkutaikaan, jossa on vain kurkuma. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 12 Tällainen kirkas palauttaa pannukakun kasvot. Paista pannukakut samalla ruoanlaittojärjestelmällä kuin reseptin alussa.
- Vaihe 13 Katkaise pannukakun yläosa pehmeällä sulatetulla voi. Roll on pannukakku roll. Leikkaa reunat. Jäähdytä se. Pannukakku tulee kovaa. Leikkaa tela 3-4 osaan. Laita pannukakut "tahra". Koristele punaista kalaa tai kaviaaria. Tarjoile juhla-pöydälle välipaloina.