- Maito - 2 kupillista
- Poppy - 2 Art. lusikat
- Jauhot - 1 lasi
- Munakoiso - 2 kpl
- Vanilla sokeri - 10 grammaa
- Suolaa - 0,3 tl
- Voi voita - 20 grammaa
- Mansikan hillo - maku (täyttö)
1. Valmista taikina unikko-pannukakkuille: voitele munankeltuaiset sokerilla, lisää suolaa, vaniljakermaa, sulatettua voita (ei kuumaa) ja kastele kiehuvalla vedellä. Sekoita kaikki, lisää hieman jauhoja ja sekoita jyrkkä unikko taikina. 2. Lämmitä maitoa ja lisää taikina. Kun taikina on tarpeen sekoittaa homogeeniseen tilaan. Hanki nestemäinen taikina, joka tyhjenee helposti lusikka. Peitä taikina lautasliinalla ja anna astua pöydälle 20 minuuttia. 3. Kuumennetulla paistinpannulla leipoa pannukakut, pienissä annoksissa kaada taikina, on välttämätöntä, että se levittyy vähitellen ja käännä hieman paistinpannua. Pannukakkuja leivotaan toiselta puolelta! 4. Mansikan hillo leviää pannukakku paahdetulle puolelle, nyt rullaa jokainen pannukakku putkeen. 5. Koko mansikka marjat koristella pannukakkuja. Pannukakut ovat valmiita. Bon appetit!
Tarjoa: 10