- Katkaravun katkarapu - 30 kappaletta
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Osat inkivääriä - 1 Art. lusikallinen
- Chili-pippuria - 2 kappaletta
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- Sitruuna - 1 kpl
- Ruusu persilja - 1 kpl
Perinteisesti tarkastelemme uudelleen ainesosat - kaikki on paikallaan :) Vihannekset puhdistetaan, poistamme siemenet paprikoista ja heitetään siemenet pois - kaikki niistä tulee terävyyttä. Kaikki vihannekset leikataan pieninä pieninä kuutioina. Kuumennamme oliiviöljyä paistinpannussa - melko paljon. Laitoimme vihannekset siellä ja paista keskilämmöllä kunnes pehmeät - minuuttia 4. Lisää nyt kuoritut katkaravut pannulle. 2 minuutin kuluttua, kun katkarapu muuttuu vaaleaksi, purista yksi sitruunamehu pannuun. Ruiskaa vain 2 minuuttia, sitten ripottele persiljaa ja poista kuumuudesta. Otamme viipaleita valkoista karkeaa leipää, levitämme jokaiseen pieneen täytteemme - ja me palvelemme. Nauti! :)
Annokset: 6-10