- kuiva hiiva - 2 tl
- sokeria - 1 tl
- vesi - 1/2 kupillista
- jauhot - 2,5 - 3 kupillista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- kasviöljy - 1/4 lasia
- tavallinen kreikkalainen jogurtti - 1/3 kupillista
- muna - 1 kpl
Pienessä kulhossa yhdistetään hiiva, sokeri ja vesi. Sekoita liuottamaan ja anna sen nousta muutaman minuutin ajan. Tässä vaiheessa sekoita voita, jogurtti ja muna. Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan 1 kuppi jauhot suolalla. Lisää sitten asteittain kaikki seos ja jauhot. Jatkuva sekoittaminen. Viimeistele taikinan vaivaaminen pöydälle ja kaada jauhot. Vain noin 3 lasillista jauhoja lähtee. Roll taikina palloon. Peitä se ja anna se (noin 45 minuuttia). Kun se nousee, leikkaa se kahdeksaan yhtä suureen osaan, rullata ne palloksi. Esilämmitä paistinpannu tarttumattomalla pinnoitteella. Rullaa jokainen pallo halkaisijaltaan 0,5 cm paksuun ja halkaisijaltaan 15 cm. Paista kummalta puolelta kuplia ja kullanruskea. Käänny yli ja paista. Paista kaikki. Voitele öljy päälle.
Annostelut: 8