Brioches

1. Purenta sekoitetaan kaikki ainesosat. Emme laita öljyä. Pienet nara-kuutit Ainesosat: ohjeet

1. Purenta sekoitetaan kaikki ainesosat. Emme laita öljyä. Leikkaa öljy pienillä kuutioilla. Lisätään pieni osa maitoa taikinaa, joka on vaivattu nopeasti vaivoukseen. Sekoita kunnes taikina saa tasaisen, homogeenisen massan. 2. Laita taikina lautaselle ja peitä se sellofaanilla, laita se jääkaappiin kahdentoista tuntia. 3. Ota taikina jääkaapista ja katkaise kuudes osa. Jäljellä olevan testin avulla teemme makkaraa ja jaetaan kuuteenkymmeneen kappaleeseen. 4. Voitele paperimuodot öljyllä. Roll taikinan palat pallot ja laittaa ne muotoihin. Pyrkimme syventämään. Jäljelle jääneen testin osan muodostavat kuusitoista palloa. Nämä pienet pallot sijoitetaan pullaan uriin. Voitele pullat paistetun munan kanssa, ripottele suolalla tai seesaminsiemenillä. Älä peitä yhden tunnin sisällä pullot tulevat esiin. 5. Paista noin 10 - 15 minuuttia uunin keskelle, lämpötilan tulee olla 225 astetta. 6. Pullat ovat valmiina. Ole mukava ruokahalu sinulle.

Ruokat: 16