- paketti kuivaa hiivaa - 2 kappaletta
- lämmin vesi - 2/3 lasia
- munankeltuaiset - 6 kpl
- munat, huoneenlämpötila - 4 kpl
- kasviöljyä - 1/2 kuppi
- valkoinen sokeri - 1/4 lasia
- suolaa - 1 tl
- jauhot - 41/2 lasit
Suuressa kulhossa liuotetaan hiiva veteen. Lisää keltuaisia, 3 munaa, voita, sokeria ja suolaa. Lisää noin 3-1 / 2 kupillista jauhota tekemään tahmea taikina. Laita taikina kevyesti jauhotettuun pintaan. Vaivaa jäljellä oleva jauhe, kunnes se on sileä ja joustava, noin 7 minuuttia. Laita hyvin öljytty kulho ja peitä öljy koko taikinasta. Peitä kostealla liinalla. Laita lämmin paikka 1-1 / 2 tuntia. Vaivaa taikina ja jaa 3 osaan. Kierrä jokainen osa nippuun noin 12 tuumaa pitkä. Kuta kolmea nippua punokseksi ja purista päitä. Laita leipä rasvattuun leivinuuniin. Voittaa jäljelle jäänyt 1 muna purppuralla suolaa; Rasvaa leipä. Anna leipää nousta, kunnes se kaksinkertaistuu, noin 45 minuuttia. Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit (190 ° C). Jälleen kerran rasvaa leipää munalla. Paista 40 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Jäähtyä.
Tarjoa: 18