- valkosipulin kynnet - 3 kpl
- tuore rosmariini - 3 Art. lusikat
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Tuoretta maapähkinä ja suola - - Maistaa
- pihvi naudanlihasta - 700 grammaa
- punainen perunat - 650 grammaa
- sinihomejuustolla - 900 grammaa
Esikuumenna grilli korkeaan lämpötilaan. Sekoita valkosipulia, rosmariinia, Worcestershire-kastiketta ja voita kelalla, kauden pippurilla. Laita pihvi astiaan, leikkaa tarvittaessa, kaada kummelit kummallekin puolelle. Marinoitua, kääntämällä kerran, 15 minuuttia tai laittamalla yön yli jääkaappiin. Kaada perunat kylmällä vedellä keskipitkän kattilaan ja lisää suolaa. Tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 15 minuuttia. Tyhjennä vesi, anna sen jäähtyä hieman. Leikkaa perunat puoliksi ja kaada kevyesti öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paista pihvi grillillä, käännä kerran, 3-4 sivua kummallakin puolella. Aseta sivuun. Samalla paista perunat grillillä, kääntämällä kerran, kunnes ne keventää, noin 5 minuuttia. Välittömästi ripottele juustolla. Pyyhi hienosti viipaleiksi viipaleiksi. Jaa pihvi ja perunat 4 annokseen. Tarjoile rosmariinirypäleillä.
Tarjoa: 4