- Kainalot - 500 grammaa
- Vehnäjauho - 1 art. lusikallinen
- Voi - 1 Art. lusikallinen
- Kerma - 1 lasi
- Suola - maistaa
- Pepperin seos - maku
- Pähkinäpala - maku
- Juustoraaste - 100 grammaa
Julienen valmistelu podberezovikovista kotona ei ole vaikeaa. Tärkeintä on, että sienet ovat laadukkaita - hemmotelleet ja mato-näytteet tämän maljan eivät sovi. Hyvin, tietenkin tärkeitä ovat välineet. Sen varmistamiseksi, että sienet ovat hyvin kastikkeessa, säilyttäen sen johdonmukaisuuden ja herkän herkän makun, juliene on valmistettava muffineihin - erityisiä lämpöä kestäviä annospusseja. Kookoskahvan pitkä kahva tekee siitä erittäin miellyttävän käsitellä, ja ne näyttävät kauniilta pöydälle. Joten, jatkamme. Yksinkertainen resepti juliennelle koivupakkaajista: 1. Eau de virginia huuhtele huolellisesti, kuori ja keitä kokonaan kiehuvaan veteen, kunnes puolet kypsennetään. 2. Leikkaa ohuet viipaleet ja laita hyvin kuumennettu paistinpannu kasviöljyyn sekoittaen jatkuvasti. 3. Laita kulhoon kevyesti suolaa. 4. Tee kastike: ripottele jauhot voissa, ohuesti kaada kerma haponkeksiin, lisää suolaa, lisää mausteet ja sekoittaen jatkuvasti, tuovat johdonmukaisesti mausteisen hapan kermaa. 5. Laita sieniä kookospulloihin. 6. Kaada kastike - niin että sienet olivat hieman peitossa. 7. Ripottele juustoraastetta. 8. Laita kotelo ilman kansiä esilämmityssä uunissa 150-180 ° C: een. 9. Paista kunnes kultainen sulatettu kuori on muodostunut. Julienien toimittaminen koivun kuoresta on oltava kuuma, ennen tärkeintä lihaa tai kalaa. Kokotnitsy, tiukkojen palveluskanojen mukaan, sinun on laitettava iso lautanen tai lautasen, joka on peitetty lautasliinalla (tietysti kangas). Kokotnit kahvoissa laita erityisiä paperiputkia, joita kutsutaan papillotiksi, mutta ne voidaan korvata kaikilla samoilla lautasliinoilla, tällä kertaa tavallisella paperilla. Täydellinen lisä julienille, joka muuten syödään teetä ja jopa kahvia lusikoita - paahtoleipää valkoisesta leivästä.
Annostelut: 6