- Kurkut - 300 grammaa
- perunat - 100 grammaa
- Muna - 2 kpl
- hapan kermaa - 2 tuotetta. lusikat
- sokeria - 1 tl
- sitruunamehu - 1 tl
- omenat - 50 grammaa (kuivattu)
- päärynät - 50 grammaa (kuivattu)
- vihreät - - Maku
Keitettyjä perunoita, sekä kurkut, leikataan pieniksi kuutioiksi. Vihreät ovat hienoksi murskattuja. Muna-valkoiset hienot hienot ja keltuaiset pyyhitään seulan läpi, jonka jälkeen se sekoitetaan smetan kanssa. Kaikki on sekoitettu, täynnä hedelmien infuusio. Lisää sitruunamehua sekä sokeria. Hedelmien infuusion tekemiseksi sinun täytyy kaataa 2 kuppia kiehuvaa vettä "kuivaamalla" ja saataneksi kiehua, ja paina sitten kansi 3-4 tuntia. valmis infuusio dekantoidaan, sokeri asetetaan, sitten liete taas kiehuu ja jäähtyy. Tarjoa okroshka tilliä ja persiljaa.
Tarjoa: 4