Paistettua porsaan kylkiluita, jota esikoisimme marinadiin balsamiviinietikasta, oliiviöljystä, valkosipasta ja basiliksesta, ovat erittäin maukkaita ja pikantteja! Tällä tavalla valmistettuja kylkiluita voidaan paistaa paistinpannussa, mutta myös grillata ja grillata piknikin aikana, paista uunissa! Suosittelen, että tarjoilla granaattiomakeakastiketta ja tuoreiden vihannesten salaattia paistettua porsaan kylkiluita!
ainesosat:- Sianliha 400g
- Etikka paahdettua tummaa 1 rkl. l.
- Oliiviöljy 1 rkl. l.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Basilika kuivaa 1 tl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Sianlihan valmistukseen tarvitaan seuraavia tuotteita: sianliha, kuiva basilika, balsamiviinietikka, oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipuli.
- Vaihe 2 Sianpihvejä kasataan astiaan, kaadetaan balsamiviinietikalla, oliiviöljyllä, suolaa, mustapippuria, kuivattua basilikaa ja hienonnettua valkosipulia.
- Vaihe 3 Sekoita perusteellisesti ja laita marinadi jääkaappiin 1 tunti ennen kuin peitetään kulho ruokafilmeillä.
- Vaihe 4 Seuraavaksi paistetaan porsaan kylkiluut pienellä määrällä oliiviöljyä joka puolelta, kunnes keitetään (korkealla lämmöllä noin 15-20 minuuttia).
- Vaihe 5 Tarjoamme kylkiluut välittömästi ruoanlaittoon asti, suosikki kastike ja tuoreet vihannekset!