Puree Pumpkin Useimmille keksiradan resepteistä tarvitaan kurpitsa, ja päätin tehdä resepti erikseen sopivaksi. Pumpkin puree voidaan syödä erillisenä jälkiruokana, se osoittautuu makealta, lempeältä, on hyödyllistä antaa se lapsille, lisätä viljaan (erityisesti puolikas ja riisi). Keskittymällä makusi, kurpitsan sose voidaan keittää eri mausteet - anis tai kaneli.
ainesosat:- Pumpkin 350 g
- Sokeria 2 rkl. l.
- Vesi 200 ml
- Vaihe 1 Kurpitsaa varten tarvitsemme kurpitsaa, sokeria ja vettä.
- Vaihe 2 Puhdista kurpitsa kuoresta, sisäisistä kuiduista ja siemenistä, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Kaada kauraa, kauraa tai pieni potti, kaada kurpitsakuutioita ja sokeria, kaada veteen. Laitoimme ensin keskimääräisen tulen, kypsennämme 10 minuuttia ja sitten hitaimman tulen päälle ja keitämme kannen alla vielä 10 minuuttia, kunnes se on valmis, joskus sekoittuu.
- Vaihe 4 Kaada valmiin kurpitsa yhdessä kypsennysprosessin aikana muodostuneen sokerisiirapin kanssa sekoittimen kulhoon.
- Vaihe 5 Väännä muutama sekunti, kunnes sileä smoothie saadaan.
- Vaihe 6 Aseta kurpitsan sose purkkiin, säilytä se jääkaapissa. Käytämme sitä lisäaineena leivontaan tai muuhun ruokaan.