- sipuli - 2 kappaletta
- Pumpkin kirkas oranssi - 1/2 osaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Voi - 100 grammaa
- keitetty keitetty vesi - 1 lasi (voidaan korvata vihannesten tai kananliemen kanssa)
- kerma - 1 lasi (20%)
- paprika maata - 1 tl
- curryjauhetta - 1 tl
- muskottipähkinää - 1/2 tl
- pippurista valkoista maata - 1 puristusta (veitsen kärjessä)
- suola - 1 Purista (maku)
Pese kurpitsa ja leikkaa kuutiot. Sipulit ja valkosipuli hienonnettu, paitsi 50 g öljyä. Lisää kurpitsa, suola, pippuri, curry, muskottipähkinä, paprika. Kaada veteen ja kiehua 20 minuuttia. Kasvisseos jäähtyy ja jauhetaan sekoittimessa, kunnes se on sileä. Lisää sitten kerma. Levitä keiton ruukkuihin, koristele seesaminsiemeniä ja rapeita rypäleitä (parempaa ruista)
Tarjoa: 4