- Päärynä - 4 kpl
- Puff-leivonnaiset - 1 osa (lehti)
- Vesi - 4 kupillista
- Sokeri - 2 kupillista
- Hunaja - 1 lasi
- Sitruuna - 0,5 kpl
- Kaneli - 3 kpl
- Vanilla pod - 1 kpl
- Carnation - 7 kpl
Päärynät pestään. Poista ne iholta (jätä varsi vasemmalle!). Sitten kaada 4 kuppia vettä pannulle, laita keskitisleen. Kaada sokeri ja hunaja pannulle. Sekoittaminen jatkuvasti, kiehuva. Lisää sitten päärynät, vaniljakuppu, kaneli, neilikka ja puolet sitruuna pannulle. Päärynät kypsyvät valmiiksi (tarkista pehmeys haarukalla). Kypsennysaika voi kestää 20 - 40 minuuttia riippuen päärynöiden kypsyydestä. Kun päärynät ovat valmiita, vedä ne ulos pannusta ja anna niiden jäähtyä hieman (älä kaada siirappia millään tavalla!). Anna uunin lämmetä tällä hetkellä 170 astetta. Ja leikata taikina samat kapeat raidat. Päärynät olisi käärittävä taikinauheisiin. Kiinnitä raidat selkärangan jälkeen. Kun päärynät on kokonaan kääritty taikina, laitamme ne leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin ja lähetetään uuniin 20-30 minuuttia, kunnes päärynät peitetään kultaisella kuorella.
Annokset: 4-6