Sitruunan keksejä

Sitruunan keksejä sisältävä keksi. On mukavaa nauttia tuoreista kekseistä tuoretta teetä. Keksien valikoima voi tyydyttää niin innokas hampaan kuin manaa, joka on tottunut vähemmän makeisiin elintarvikkeisiin. Biscuit taikinaa käytetään myös rullissa, joissa on erilaisia ​​täytteitä, kakkuja ja keksejä. Keksien alkuperästä ei ole tarkkaa versiota. Mutta yksi asia, jonka tiedän, englantilaisen kuningattaren Victoria esitteli keksejä, joissa oli kerrosjuhlaa, jossa tuomioistuin alkoi melkein joka päivä, ja kutsui heitä "viktoriaaniseksi". Ja "keskipäivän tee" -muodin vuoksi nämä kekit juurtuivat pöydälle paitsi courtiers. Sitten brittiläiset "tartunnan" heidän herkkuaan Ranskassa ja Australiassa. Vain muutama vuosisata sitten keksit ovat paistaneet näiden alueiden parhaat kokit. Nyt keksi on niin yleistä, että se näkyy jokaisessa talossa aamiaiseksi tai jälkiruokana illallisen jälkeen.

Sitruunan keksejä sisältävä keksi. On mukavaa nauttia tuoreista kekseistä tuoretta teetä. Keksien valikoima voi tyydyttää niin innokas hampaan kuin manaa, joka on tottunut vähemmän makeisiin elintarvikkeisiin. Biscuit taikinaa käytetään myös rullissa, joissa on erilaisia ​​täytteitä, kakkuja ja keksejä. Keksien alkuperästä ei ole tarkkaa versiota. Mutta yksi asia, jonka tiedän, englantilaisen kuningattaren Victoria esitteli keksejä, joissa oli kerrosjuhlaa, jossa tuomioistuin alkoi melkein joka päivä, ja kutsui heitä "viktoriaaniseksi". Ja "keskipäivän tee" -muodin vuoksi nämä kekit juurtuivat pöydälle paitsi courtiers. Sitten brittiläiset "tartunnan" heidän herkkuaan Ranskassa ja Australiassa. Vain muutama vuosisata sitten keksit ovat paistaneet näiden alueiden parhaat kokit. Nyt keksi on niin yleistä, että se näkyy jokaisessa talossa aamiaiseksi tai jälkiruokana illallisen jälkeen.

ainesosat:

• Kananmunat 4 kpl.
• Manteli 50 g
• Sokeri 20g
• Jauhot, vehnä 20 g
• Voi 20 g
• Virkkulehdet 2 rkl. l.
• Sitruuna 2 kpl.
• Kananmunat 2 kpl.
• Sokeri 100 g
• Voi 20 g
• Kerma 50 ml
• Kerma 50 ml
• Suklaa valkoinen 100 g

ohjeet

• Vaihe 1 Valmista keksi, ota: 2 munaa, 2 oravia, manteleita (jauhoja), voita, jauhoja ja sokeria.
• Vaihe 2 Sekoita 1 muna, 1 keltuainen, jauhettu manteli ja sokeri sekoittimella.
• Vaihe 3 Lisää jauhe, sekoita hyvin.
• Vaihe 4 Voitele voita ja sula vähän.
• Vaihe 5 3 proteiini makaa paksulle vaahtotilalle.
• Vaihe 6 Lisää proteiini ja voita taikinaan. Sekoita varovasti.
• Vaihe 7 Kaada taikina leivinpaperiin vuorattuun leivinuuniin.
• Vaihe 8 Paista 200 ° C: ssa 10 - 11 minuuttia.
• Vaihe 9 Ota uunista ja kuumaa telaa paperirullaksi. Anna jäähtyä hieman (10 minuuttia).
• Vaihe 10 Valmista Lemon Cream.
• Vaihe 11 Vatkaa kerma (33% rasvaa) pysyviin huipuihin. Lisää lemon kerma. Sekoita.
• Vaihe 12 Poista kylmä keksi ja poista paperi.
• Vaihe 13 Voitele se sitruunamehulla ja kaada telalle.
• Vaihe 14 Valmista valkosuklaasta valmistettu "Ganash".
• Vaihe 15 Kaada tela ylhäältä Ganashin avulla.
• Vaihe 16 Ripottele mantelin terälehdet. Jäähdytä 1 tunti.