- Vaaleanpunaista lohta - 1 kilogrammaa
- Juusto - 200 grammaa
- Majoneesi - 150 millilitraa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Sitruunamehu - - Maku
Ensimmäinen asia on suolata kalaa (jos sinulla ei ole gutted) ja leikkaa sen paksuksi yli 2 cm paksuiksi. Jokainen pihvi molemmin puolin hierotaan pippurilla ja suolalla. Otetaan matala muoto leivontaan, peitetään kalvolla. Laitoimme pihvejä siihen. Ripottele sitruunamehulla. Ylhäältä laitamme pihvi ohut kerros majoneesia. Juusto hieroa pienen makralla. Levitimme majoneesiin juustoraastetta. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia 180 astetta. Tarjoile kuumaa suosikkilasiasi - kuten minäkin, riisi tai vihannekset ovat täydellisiä. Bon appetit!
Annokset: 6-8