- voi - 4 tuotetta. lusikat
- suklaata - 210 grammaa (90 - sokeroimaton, suurikokoinen, 120-puoliainen)
- jauhot - 1/2 cup
- leivinjauhetta - 1/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 1 lasi
- munat - 2 kpl
- maito - 1/4 cup
- vaniljan uutetta - 1 tl
- kerma - 2/3 Lasi (rasva)
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele öljy muotissa, laita se sivuun. Tee taikina. Laita voita ja suklaata lämpöä kestävään kulhoon, joka on asennettu yli kiehuvaa vettä. Sekoita kunnes suklaa ja voita sulatetaan. Anna jäähtyä hieman. Sekoita erilliseen kulhoon jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Voittaa sokeri ja munat sekoittimella keskinopeudella 4 minuuttia. Lisää suklaaseos, maito ja vanilja sekoita. Lisää jauhe seos ja voittaa uudelleen. Kaada taikina valmistettuun muotoon. Paista 27-30 minuuttia. Anna jäähtyä täysin muodossa. Valmista lasite. Laita semisweet suklaa kulhoon. Kuumenna kerma pieneen kattilaan keskilämmöllä. Kaada suklaakermaa, anna seistä 5 minuuttia. Sekoita varovasti, kunnes se on sileä. Anna jäähtyä, sekoittaen 10 minuutin välein, 25 - 30 minuuttia, kunnes lasitus on hieman paksuuntunut. Kaada kuorrutus kakkuin ja anna seistä noin 20 minuuttia. Aseta jääkaappi 30 minuuttiin 1 tuntiin. Annetaan sitten seistä huoneenlämmössä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaa kakku viipaleiksi, koristele kakkuja syötävällä sydämellä ja tarjoile.
Tarjoa: 10