- keksejä - 9-10 kappaletta
- sokeria - 1/2 cup
- voi - 4 tuotetta. lusikat
- sokerisekoitettu maito - 1 kpl
- lime mehu - 3/4 lasi
- iso munankeltuainen - 4 kpl
- suola - 1 hyppysellinen
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Grind keksejä ja 2 rkl sokeria elintarvike-prosessori, lisää voita. Sekoita kunnes sileä. Laita seos irrotettavassa muodossa leivontaan. Paista kunnes vaalea kultainen väri on noin 10 minuuttia. Samaan kulhoon sekoitetaan tiivistettyä maitoa, lime mehua, munankeltuaisia, jäljelle jäävä 1/2 cup sokeria ja suolaa vispilällä kunnes homogeeninen massa saadaan. Kaada seos kakku kakku päälle. Paista uunissa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja jäähdytä sitten vähintään 2 tuntia. Kakku voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivän ajan. Tarjoile kakku, koristele tarvittaessa kalkilla.
Annostelut: 8