- Liha - 1 kilogrammaa
- Bow - 2 kappaletta
- Salo - 100 grammaa
- Sitruuna - 1 kpl (voit korvata sitruunamehun etikalla (1 tl))
- Suolaa - 2 Purista
- Mustapippuriajauhetta - 1 Purista
- Pepper punainen maa - 1 Purista
- Zira - 1 Purista
- 1 Turcuma
Kotitekoinen kebab uunissa, joka on valmistettu tämän yksinkertaisen reseptin mukaan, muistuttaa viime kesää ja ainakin hieman helpottaa kevään odotuksia. Hieman poltettua rasvaa sisältävä savu tekee shish kebabista sen, joka on kypsennetty vaarnan päälle. Käytä tätä reseptiä, olen varma, että et tule katumaan sitä! ;) Muuten keittiömestarin resepti uunissa löydettiin ravintolassa työskentelevästä ystävästä. Joten sanoissaan, talvikaudella shish kebab, joka oletettavasti kypsennetty perinteisellä tavalla, on kypsennetty tämän reseptin - uunissa :) Joten kodin shish kebab resepti uunissa: 1. Valmista lihaa - kaivos, leikkaa suonet ja leikataan pieniksi paloiksi. Salo leikattiin ohuiksi levyiksi. 2. Puhdista sipulit ja hankaa suuren makaronista kulhoon lihaa. 3. Ripottele lihaa mausteilla, suolaa ja purista sitruunan mehua (tai lisää etikkaa). Sekoita hyvin ja anna marinoitua tunnin ajan. 4. Leikkaamme lihaa ja rasvaa puisilla vartailla. Älä kiristä niitä liian tiukasti toisiinsa. 5. Peitämme leivinpaperiarkki folioon ja asetamme sille pekonia. 6. Ristikossa laitamme vartaat karkealle lihalle. Asettelemme astia uunissa, joka on lämmitetty 250 astetta keskelle, sen yläpuolelle asetetaan ristikko lihan kanssa. Uunin pohjassa, älä unohda laittaa pieneen vesisäiliöön. Ja nyt me katsomme lihaa. Heti kun se punaa ylhäältä - on tarpeen kääntää vartaat paahdettu puoli alaspäin. Kun kalvon rasva antaa savua - otamme shish kebabit uunista ja tarjoamme sen pöydälle. Valmis!
Tarjoa: 4