Hauki ahventa smetanaa

Kalapesu, perattu, leikattu alus, häntä ja pää. Leikkaa kalaa suuriksi kuiksi Ainekset:

• Hauki ahven - 1 kpl
• Sitruuna - 2 kappaletta
• Sipuli - 1 kilogrammaa
• Sour Cream - 400 millilitraa
• Majoneesi - 2 Art. lusikat
• Suola - - Maku
• Pepper - - Maku

ohjeet

Kalapesu, perattu, leikattu alus, häntä ja pää. Leikkaa kala suuriksi paloiksi. Suolaa ja pippuria. Kaada sitruunamehua, puristamalla se sitruunoista. Kappaleita kastellaan ja ripottele suola- pippurilla tasaisesti kaikilla sivuilla. Muodosta leipärasva oliiviöljyllä, laita leikattu kala siellä. Kuori sipuli, leikataan puoliksi renkaiksi, laitetaan kulhoon. Viipaloiduissa sipuleissa lisätään smetanaa ja majoneesia. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Jos smetana on hyvin paksu, laita se hieman vettä. Leikkaa leikattu kala kastikkeeseen. Kastike jakaa hyvin huolellisesti - kastikkeen tulee olla palojen sisällä ja kaikilla puolilla. Laita kala uuniin. Ennen kastikkeen kiehumista lämpötilan on oltava 200 astetta ja pienennä sen 180 asteeseen. Keittämisen aikana on välttämätöntä kastistaa vettä aika ajoin. Kun kala on paistettu, se on valmis. Bon appetit!

Tarjoa: 3-4