- Pitkä pasta - 300 grammaa
- Pumpkin - 300 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Raahedelmät kuoritut - 300 grammaa
- Mustapippuriajauhetta - 1/4 tl
- Suolaa - 1,5 tl
- Oliiviöljy - 30 millilitraa
- Kirsikkatomaatteja - 250 grammaa
- Persilja - 30 grammaa
Spagettia tai muuta pastaa keitetään pakkauksessa ilmoitetulla tavalla. Pumpkin puhdistetaan siemenistä ja kuori, leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Aromatize oliiviöljyä. Voit tehdä tämän lämmitä oliiviöljyä paistinpannussa, paista valkosipulin kynsit siihen. Sitten heitetään valkosipuli ja jätetään öljy - siinä sammutetaan kurpitsa. Laita kurpitsat paistinpannuun ja paista 7-8 minuuttia keskilämmöllä. Pumpkin tulee pehmeämmäksi. Lisää kirsikkatomaattien kurpitsan puolikkaat, paista vielä minuutti. Lisää sitten kuoritut katkaravut ja kaada hieman (puolet kuppi, noin 100 ml) keitettyä vettä. Astu noin 5 minuuttia, kunnes vesi haihtuu. Yksi minuutti ennen kastiketta on valmis lisäämällä hienonnettu persilja, suola ja pippuri. Levitä keitetyt makaronivalmisteet levyt, päälle - kurpitsakastiketta ja tarjoile pastaa pöydälle!
Tarjoa: 3-4